紅麹を含むいわゆる「健康食品」 関係について - 消費者庁
2024/03/28 ... 小林製薬の紅麹原材料は、米に紅麹菌を加えて培養、加熱、粉砕等をして製品としたものです。一方で、他社が製造したベニコウジ色素は、紅麹菌の培養液から ...
https://www.caa.go.jp/notice/other/caution_001小林製薬株式会社の「紅麹原料」に関する報道を受けてのお知らせ
2024/04/09 ... A2. 「紅麹」は、蒸したお米に紅麹菌をまぶし、紅麹菌を増殖させた発酵米です。中国から伝わり、 ...
https://www.tohto-coop.or.jp/news/detail/detail.php?nid=20201小林製薬が製造する紅麹に関するQ＆A - 農林水産省
2024/04/10 ... Q1:回収対象となっている小林製薬の紅麹関連3製品と、ベニコウジ色素は違うものですか。 ... 小林製薬の紅麹原材料は、米に紅麹菌を加えて培養、加熱、粉砕 ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/240410.html紅麹とは？ わかりやすく解説 - Weblio辞書
紅麹（べにこうじ） ... モナスカスと呼ばれる紅色の色素を生産する紅麹カビを蒸米に増殖させた麹で、中国や台湾では紅酒（アンチュウ）の原料に使われている。また最近、新潟県 ...
https://www.weblio.jp/content/%E7%B4%85%E9%BA%B9紅麹コラム - マキ屋フーズ
紅麹は、中国から伝わった非常に独特で特長的な麹菌です。発酵することで紅い色素成分を生み出し、うま味成分や甘い香りをつくり出します。その特徴より古くから、健康 ...
https://makiyabenikouji.com/column/紅麹サプリをきっかけに、気になる腎臓疾患を考えよう - 夕刊 ゴジらじ
2024/04/08 ...紅麹菌の成分には、コレステロールを低下させる物質が含まれています。同じ成分を使った高コレステロール血症の治療薬「スタチン」は世界で最も使用されて ...
https://www.nhk.jp/p/nagoya-gojiradi/rs/KVZP971NR3/blog/bl/pBeNKAeEKD/bp/p8J4LEqX7r/食品に表示されている『ベニコウジ色素』『着色料（紅麹）』...
『ベニコウジ色素』『着色料（紅麹）』と表示されているものは、食品添加物「ベニコウジ色素」で、紅麹の色素成分だけを取り出したものです。『紅麹原料』とは異なるもの ...
https://kensa.coop-kobe.net/qa/post-478.html紅麹 | 小林製薬 中央研究所
2021/10/15 ...紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌（ベニコウジカビ／Monascus属カビ）を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造などに用い ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji.html紅麹のサプリは有効か 医薬品ほどの効果はない 治療薬服用中は避ける
日本でも、沖縄の伝統的食品の一つである「豆腐よう」は豆腐を泡盛と紅麹に漬け込んで熟成させたものです。赤くて、とろっとした液体をまとっていますが、この色は紅麹が ...
https://www.shizuyaku.or.jp/soudan/2579/ベニコウジ（紅麹）色素の安全性について｜株式会社 正栄デリシィ
2024/03/29 ... ”ベニコウジ（紅麹）色素”は厚生労働省が食品衛生法に基づいて定めた食品添加物公定書において、成分規格等が定められた食品添加物です。 よって弊社商品は ...
https://www.shoeidelicy.co.jp/news/detail/83