紅麹が入っている食品は？安全と危険性は？ - ふくろーポスト
2024/03/26 ...紅麹が入っている食品. 一般に流通する菓子、デザート類、パン類、冷凍食品、調味料、畜産・水産加工品、レトルト食品、麺類、弁当類、健康食品、流動食、 ...
https://fukuropost.com/benikoji/紅麹は安全？効果と注意点について解説 - 【公式】sonomono(そのもの
2024/09/10 ... 日本で食品添加物（着色料）として認可されているベニコウジ色素は、製造過程で色素成分の抽出工程があり、食品原料である紅麹とは品質が異なります。紅麹 ...
https://sonomono.jp/natto-hakase/natto-hakase-60/?srsltid=AfmBOorcGIFr5oFcp6a6aCDOkAuzBP6vsf...紅麹を含むいわゆる「健康食品」 関係について - 消費者庁
2024/03/28 ... 3月22日付で、小林製薬株式会社が販売する、紅麹を原料とする機能性表示食品について健康被害が発生したとして、製品の回収をする旨が、同社より公表され ...
https://www.caa.go.jp/notice/other/caution_001紅麹、コレステロール低下で注目 小林製薬16年から事業 - 日本経済新聞
2024/03/29 ... 小林製薬が製造し、健康被害が広がっているサプリメントの成分「紅麹（こうじ）」は古くから食品に用いられてきた。血中コレステロール値を抑えるなどの ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF291240Z20C24A3000000/食のいま 第77号：紅麹成分を含む健康食品の問題から思うこと
ヨーロッパでは紅麴サプリメントによる健康被害が報告されており、一部の紅麹菌が生産するカビ毒シトリニンが原因と考えられました1)。シトリニンはヒトにおける腎毒性の ...
https://www.nvlu.ac.jp/food/blog/blog-077.html/ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違う ...
2024/03/26 ...食品添加物のベニコウジ色素は小林製薬の紅麹を原料としておらず、これまで健康被害も報告されていません。食品添加物として国の規格基準で成分規格や試験 ...
https://foocom.net/secretariat/foodlabeling/24470/紅麹 | 小林製薬 中央研究所
2021/10/15 ...紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌（ベニコウジカビ／Monascus属カビ）を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造などに用い ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji.html【まとめ】小林製薬「紅麹」問題 自主回収の製品は？ 菓子や味噌 - 東京新聞
2024/05/08 ... 小林製薬（大阪市）が扱った「紅麹（こうじ）」のサプリメントを巡る問題で、関連した食品の自主回収が相次いでいます。厚生労働省は、身体に異常がある ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/318171紅麹(ベニコウジ)とは？ 意味や使い方 - コトバンク
... - 紅麹の用語解説 - 紅麹菌を蒸し米に添加し、発酵させた米麹 ... なおγ―アミノ酪酸の効用は厚生労働省で認定され、特定保健用食品の「関与する成分」の1つになっています。
https://kotobank.jp/word/%E7%B4%85%E9%BA%B9-794517沖縄伝統の紅麹発酵食品の製造販売 - マキ屋フーズ
紅麹とは. 紅麹は中国や台湾で親しまれてきた紅い麹で、蒸した米に紅麹菌を混ぜて発酵させた米麹の1種です。 現在も調味料や食品などに幅広く使われていて、中国では薬膳の ...
https://makiyabenikouji.com/benikouji/
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