用途別 主な食品添加物 着色料｜「食品衛生の窓」東京都保健医療局
主成分は、モナスコルブリンやアンカワラビンなどで、抽出に酸性アルコールを用いると黄色の色素が得られます。紅麹は、酒造りにも使われ、中国の老酒や沖縄の泡盛の色は、 ...
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/shokuten/chakushokuryo.htmlX-PLOSIONの一部製品に使用されている「ベニコウジ色素」について
2024/03/26 ... 今後とも、X-PLOSIONへのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 ... 「紅麹」は赤カビによる米や米麹の発酵過程によって生産される食品であり、菌や発酵 ...
https://store.x-plosion.jp/view/news/20240326130113紅麹から天然着色料 食品に使用 先端医療開発が成功 - 琉球新報
2018/02/24 ...紅麹から天然着色料 食品に使用 先端医療開発が成功 ... うるま市に研究所を持つ先端医療開発（福岡市、松原正東社長）は、豆腐ように使われる紅麹（べにこうじ ...
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-671002.html韓国： ベニコウジ色素 - 海外輸出規制プラットフォーム
定義： Monascus anka (Monascus purpures)の培養物をエチルアルコールで抽出して得られる色素で、その主成分はモナスコルビリンやアンカフラビンなどである。色価の調整と ...
https://yushutukisei.com/monascuscolor/?country=koria弊社が使用している「紅麹色素」について | 日の出屋製菓産業株式会社
2024/03/26 ... 本件について、弊社では食品添加物の着色料「紅麹色素」を使用しておりますが、これら製品の製造業者から「紅麹原料を始めとする同メーカーが製造する原料 ...
https://www.hinodeya-seika.com/20240326-2/「ベニコウジ色素」を使用した商品に関するお知らせ | 厚狭自然菓子 ...
2024/04/20 ...ベニコウジ色素とはベニコウジ色素は紅麹から抽出された天然の色素(天然着食料）です。 食品産業では「天然着食料」として利用され、肉製品、菓子、飲料 ...
https://3maison.co.jp/%E3%80%8C%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%82%B8%E8%89%B2%E7%B4%...紅麹色素が含まれている商品につきまして - 食べレア北海道
2024/03/27 ...紅麹色素が含まれている商品につきまして. 平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 ... 現在回収中の小林製薬社製造の紅麹(ベニコウジ)とは ...
https://www.taberare.com/article/information/information-7888?srsltid=AfmBOoqsG0jZ9gjDieLRQF...紅麹は、食品用の着色料として広く使われているようですが、害はない ...
2013/05/28 ...紅麹は色素でも危険？ 現在問題視されている紅麹ですが、自宅にある食品の.
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14107968614ハッピーフーズで使用している着色料・紅こうじについて
新鮮な秋鮭を贅沢に使った知床・斜里自慢の一品です。調味料は塩だけ。一晩寝かせることで鮭の旨味を引き出し、手ほぐしでしっとりと仕上げました。
https://marunakashiretoko.com/happy_foods.html弊社製品に使用している「着色料（紅麹）」について - 株式会社北越
2024/03/27 ... 弊社製品に使用している「着色料（紅麹）」について ... 弊社製品は仕入れ商品も含めて、今回健康被害が報道されております小林製薬株式会社の「紅麹」は一切 ...
https://hokuetu.co.jp/news/115/
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