紅麹 | 小林製薬 中央研究所
2021/10/15 ...紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌（ベニコウジカビ／Monascus属カビ）を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造などに用い ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji.html紅麹は安全？効果と注意点について解説 - 【公式】sonomono(そのもの
2024/09/10 ... 今回の騒動となったサプリメントは紅麹のサプリメントでしたが、紅麹が原因というわけではなく、紅麹菌の培養中に〝青カビ〟が混入し、その青カビが作った ...
https://sonomono.jp/natto-hakase/natto-hakase-60/?srsltid=AfmBOorqj3Pg4J9NfGrPj7FiuIfM9MOaBx...小林製薬が製造する紅麹に関するQ＆A - 農林水産省
2024/04/10 ... 小林製薬の紅麹原材料は、米に紅麹菌を加えて培養、加熱、粉砕等をして製品としたものです。一方で、他社が製造したベニコウジ色素は、紅麹菌の培養液から ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/240410.html紅麹を含むいわゆる「健康食品」 関係について - 消費者庁
2024/03/28 ... 3月22日付で、小林製薬株式会社が販売する、紅麹を原料とする機能性表示食品について健康被害が発生したとして、製品の回収をする旨が、同社より公表され ...
https://www.caa.go.jp/notice/other/caution_001紅麹(ベニコウジ)とは？ 意味や使い方 - コトバンク
べにこうじ【紅麹】. 紅麹(べにこうじ)は清酒や味噌に用いられる麹菌の仲間で、紹興酒(しょうこうしゅ)などの醸造に用いられます。中国では消化を助け、血行をよくする ...
https://kotobank.jp/word/%E7%B4%85%E9%BA%B9-794517紅麹とは コレステロール低下で注目 - 日本経済新聞
2024/03/30 ... 発酵の過程では、血圧低下に効果があるGABA（ギャバ）や血中コレステロール値の抑制作用を持つモナコリンKといった成分が生成される。近年は特性が注目され ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF298KD0Z20C24A3000000/ベニコウジ（紅麹）色素の安全性について｜株式会社 正栄デリシィ
2024/03/29 ... 自主回収の対象としている食品素材である”紅麹原料”とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいい、健康効果がある成分が含まれるとされ、健康 ...
https://www.shoeidelicy.co.jp/news/detail/83当社製品における紅麹、紅麹色素の使用について - 大正製薬
2024/03/28 ... 健康食品の「紅麹」と着色料の「紅麹色素」は、原料は同じでも主要成分が異なります。 紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます ...
https://www.taisho.co.jp/company/news/2024/20240328001523.html紅麹（べにこうじ） とは？ 意味・読み方・使い方 - goo辞書
べに‐こうじ〔-かうぢ〕【紅×麹】. の解説. 紅麹菌を蒸し米に添加し、発酵させた米麹。紅酒や豆腐餻 (よう) などの原料となるほか、赤色の着色料として利用される。
https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E7%B4%85%E9%BA%B9/紅麹に含まれる成分と健康への効果について ー健康をサポートする紅麹 ...
2023/08/30 ...紅麹に含まれる成分と健康への効果について ー健康をサポートする紅麹の魅力をご紹介しますー ･ モノアミン酸. 紅麹には、モノアミン酸と呼ばれる成分が ...
https://omisonomori.com/blogs/column/beni-koji?srsltid=AfmBOor9pVxsvjQSf1U8bcgHxY197Nvwqg9m9...