くじらの肉はどこから？どうやって生産されるの？ | 知る・学ぶ
2019/09/17 ... これらの冷凍副産物には調査捕鯨対象種のミンククジラ、イワシクジラ、ニタリクジラ、マッコウクジラ（北西太平洋産）およびクロミンククジラおよび ...
https://www.kujira-town.jp/know/1926/感鯨下関 | 山口県下関市の鯨料理の情報発信サイト
農林水産大臣による許可に基づき、3種の大型鯨類（イワシクジラ、ニタリクジラ、ミンククジラ）、数種の小型鯨類（ツチクジラ、ゴンドウクジラ等）に加え、関係道県知事の許可 ...
https://www.shimonoseki-kujira.jp/culture_top.html『現在は100グラム1万円』“幻の鯨”が安くなるか 大型「ナガスクジラ」の ...
今は、ミンククジラ、ニタリクジラ、イワシクジラという小型・中型の3種類を捕獲しています。 ナガスクジラの特徴はというと… 【記者リポート】「私の頭の上にあるのが、 ...
https://www.ktv.jp/news/feature/240731-kujira/くじら（鯨）の部位ご紹介 | 小料理大石｜福岡市中央区薬院くじら料理
鯨にはオキアミや小魚を餌とする「ひげクジラ」と、イカや魚を餌とする「歯クジラ」の2種類がいます。 ... 食用としてきました。 クジラの各部位がどのような料理に使 ...
http://www.koryouri-ooishi.com/kujira/「クジラの町」の南房総市和田町！クジラグルメと捕鯨の歴史を紹介
2024/09/20 ... 代表的なのは、手のひら大にスライスしたクジラ肉を特製のタレに漬け込み天日干する「くじらのたれ」。他にも、「くじらステーキ」や「くじらベーコン」、 ...
https://www.mboso-etoko.jp/feature/kujira/意外と知らないクジラ肉のこと 流通ルートや味は？ - 日本経済新聞
2014/06/06 ...クジラの主役は時代とともに変わってきた。戦後は体長30メートル前後にもなる大型のナガスクジラ。調査捕鯨になってからは10メートル未満のミンククジラが ...
https://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ0301M_U4A600C1000000/鯨種と食味 | 鯨肉
2013/04/04 ...鯨肉には鯨の種類ごとに様々な味わいがあるといわれる。しばしば「鯨肉」として同一に扱われるが、クジラが生物学的にはクジラ目に属する多くの種の ...
https://ameblo.jp/utp1etqb/entry-11505330989.htmlクジラ - Wikipedia
クジラ（鯨、鯢、英: Whale）は、哺乳類のクジラ目、あるいは鯨偶蹄目の鯨凹歯類に属する水生動物の総称であり、その形態からハクジラとヒゲクジラに大別される。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%B8%E3%83%A9くじら・鯨肉専門の通販∥くじら日和本店
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鯨にはオキアミや小魚を餌とするひげクジラと、いかや魚を餌とする歯クジラの2種類がいます。 日本人は古来より鯨を貴重な食料と見なし、平安時代にはすでに食料の ...
http://www.94ra.com/kujira/
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