「貝合わせ最中」ってどんな和菓子？
和菓子のなかでも人気がある最中。京菓子司 京橘総本店の「貝合わせ最中」は、宮中古来の雅な遊び「貝合わせ」をモチーフにしたのだとか。貝合わせとは、貝殻の色合いや形の美しさ、珍しさを競ったり、その貝を題材にした和歌を詠み、その優劣を競い合ったりする平安貴族たちの遊びでした。
その後、同じ殻を合わせる「貝合わせ」という遊びになり、唯一無二のペアとして夫婦円満の象徴とされるようになりました。そのため、結婚運などの良縁を表すものとされるようになったとか。
そんな貝合わせにちなみ、こんがりと香ばしく焼き上げた貝型の皮。中には、じっくりと炊き上げた餡をたっぷり挟み、さらにその中にお餅が入っています。
どこで買える？
筆者は新幹線 京都駅改札内にあるお土産店で購入しました。京菓子司 京橘総本店の商品ページから、通販も可能です。
今回購入したものは4個入（税込680円）ですが、8個入（税込1,296円）や、12個入（税込1,944円）もありますよ。
どんな味？
貝合わせ最中は、細長い箱に入っています。京都らしさも感じさせる和のデザインが素敵です。
箱を開けると、密封された袋に入った箱が出てきました。袋に入った紙には「“あん”の中にお餅が入っておりますので、よくかんでお召し上がり下さい」と注意書きがあります。
箱の中には、4つの最中がきれいに整列しています。京菓子司 京橘総本店の商品紹介によると、大きさは「ふたくちサイズ」と表現。小さめでコロンとした形が愛らしいです。最中の皮は貝殻がモチーフになっています。
驚いたのは、最中にみっちりとたっぷり挟まれた餡！ 小さいながらもこのボリューム感。つやっとした餡がおいしそうです。
餡の中にはお餅が入っているとは、食べ応えもばっちりですね。サクッパリッと軽い食感の最中に、つぶあんとお餅。小さめサイズなので、重くなりすぎず、ちょっとしたおやつにいい感じです。
餡の中にお餅も入った最中が4個で680円（税込）と、買いやすいお値段もうれしい。箱のデザインも素敵なので、京都土産としても喜ばれそう。最中の皮が繊細で、衝撃によっては割れてしまう可能性があるので、持ち運びの際には気をつけてくださいね。
京菓子司 京橘総本店「貝合わせ最中」
本店所在地：京都市左京区下鴨南芝町49−1
価格：4個入 680円（税込）、8個入 1,296円（税込）、12個入 1,944円（税込）
賞味期限：製造日より12日間
公式サイト：http://www.kyotachibana.com/
[All Photos by Chika]
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