はじめに
箱根湯本にある「はつ花そば」では、素材にこだわった自然薯そばが味わえます。
美容と健康にも効果が期待できる自然薯そばを箱根湯本で食べるなら、おすすめは「はつ花そば」ですよ！
箱根湯本「はつ花そば」の魅力①箱根湯本「はつ花そば」とは
箱根湯本にある「はつ花そば」は、昭和初期からこの地をはじめとして数店舗を運営する老舗のおそば屋さんです。
その後、戦後の物資不足の時に、店主が手に入れる事が困難であった小麦粉の替わりに、箱根の山で掘り出すことのできる自然薯(じねんじょ：ヤマノイモ)をつなぎに使いはじめました。
時間が経っても伸びにくいため、お土産にも最適。現在もそば粉と自然薯、卵だけで作られているんです。
箱根湯本「はつ花そば」の魅力②山かけそば
今や全国のお蕎麦屋さんで定番メニューとなっている「山かけ蕎麦」。
元々はこの自然薯蕎麦を作る時に、少しだけ残ったすりおろした自然薯を蕎麦にかけたところ、おいしかったという発見がありました！
箱根湯本「はつ花そば」から広まったものとされているんですよ。滋養強壮にも美容にも良い自然薯は、風味抜群で絶品です。
箱根湯本「はつ花そば」の魅力③はつ花そばのメニュー
「はつ花そば」では、山かけそばはもちろん、せいろそばにも自然薯のとろろがついていて、そばをつけて食べるスタイルです。
おそばそのものにも自然薯が入っていて、風味が高く、甘みもしっかりと感じられる味わい。つけるとろろには卵も入っているので、より濃厚な口当たりが特徴です。
箱根湯本「はつ花そば」の魅力④箱根湯本「はつ花そば」へのアクセス
「はつ花そば」へは、小田急線の箱根湯本駅より徒歩約5分で到着します。車の場合は、小田原・厚木自動車道の小田原西箱根インターチェンジより約7分です。
お店には広々としたテーブル席や座敷席に加え、周囲に気兼ねなく食べられる個室もあり、様々なシュチュエーションで利用できます。
◆はつ花そば
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本635
電話番号：0460-85-8287
営業時間：10:00～19:00
はつ花そば
おわりに
美容にも健康にも良い自然薯をたっぷりと使った、はつ花そばのお蕎麦は味わいも濃厚で絶品です。
ぜひ「はつ花そば」で自然薯そばを贅沢に味わいましょう！
