はじめに
これから暑い時期になると食べたくなる冷やし中華。お店によって様々な種類の冷やし中華がありますが、今回は全国の名店からおすすめのメニューをご紹介します。季節限定でしか食べられないメニューなど、見逃せない一皿もありますよ！
秋田県「名代三角そばや 十文字本店」の「夏季限定 冷やし中華そば」
熟練の職人が作る低温熟成した手揉み麺と青森県の陸奥湾産のイワシを贅沢に使用したこだわりの魚介系あっさりスープが特徴の「名代三角そばや 十文字本店」。メニューは、中華そばの普通盛りと大盛りの2種類しかないお店です。ですが、夏季限定で「冷やし中華そば」が登場。こだわりの麺はそのままに、暑い日でもするすると食べられる一皿です。からしがアクセントの、人気店の冷やし中華をぜひ味わってみてください。
◆名代三角そばや 十文字本店
住所：秋田県横手市十文字町梨木羽場下63-1
電話番号：0182-42-1360
営業時間：11:00～19:30（L.O.19:00）
定休日：月曜
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山形県「龍上海赤湯本店」の「冷やし中華」と「からみそ冷やし中華」
1958年に創業した「龍上海赤湯本店」は自家製麺にこだわりがあり、全国各地にファンがいるお店。看板商品の「赤湯からみそラーメン」は、赤湯産の唐辛子を使用して作った「からみそ」に濃厚で深い味わいスープに溶かしていただく一杯。そんな「龍上海赤湯本店」にも夏季限定で冷やし中華が登場するほか、スタンダードな冷やし中華の他に、「からみそ冷やし中華」も提供されます。辛味が加わることによって、一層美味しさが引き立つそう。二人以上で来店した場合、スタンダードな冷やし中華とからみそ冷やし中華の両方をオーダーして、シェアするのもおすすめですよ。
◆龍上海赤湯本店
住所：山形県南陽市二色根6-18
電話番号：0238-43-2952
営業時間：11:30～19:00（L.O.18:30）
定休日：水曜
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大阪府「中央軒 難波4丁目本店」の「特製中華冷麺」
創業50年を越える「中央軒 難波4丁目本店」。元々は長崎出身の創業者が「長崎ちゃんぽん」と「長崎皿うどん」の味を広めたお店です。そんな「難波4丁目本店」の冷やし中華は、ハム、キュウリ、錦糸卵のスタンダードな具材の他に、海老やゆで卵、エビ、春雨などをトッピングされています。さっぱりとした酸味と締まった麺はまさに熱い夏の味方！ ちょっと豪華な冷やし中華が食べたい方におすすめですよ。
◆中央軒 難波4丁目本店
住所：大阪府大阪市中央区難波4-2-11
電話番号：06-6631-5515
営業時間：11:00～22:30（L.O.22:00）※祝日は11:00～21:30（L.O.21:00）
定休日：日曜
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愛媛県「ラーメンなる 今治店」の「冷麺」
愛媛県高松市にある人気のラーメン店「ラーメンなる」。白、赤、黒の3種類の豚骨ラーメンがウリのお店です。こだわりのスープとじっくり煮込んだチャーシューの組み合わせは、食べるものが虜になる一杯。「ラーメンなる」でも夏場になると限定の「冷麺」の提供がスタートします。キュウリ、錦糸卵、ハムにトマトなどのスタンダードな具材に、縮れ麺、スープが良く合います。暑さで気だるい夏に刺激と涼しさを与えてくれるメニューです！
◆ラーメンなる 今治店
住所：愛媛県今治市山路881-80
電話番号：0898-25-7677
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:45）、17:00～22:00（L.O.21:45）
定休日：無休
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