富山エクセルホテル東急は、「メロンとフレッシュハーブのアフタヌーンティー」を4月1日から6月29日まで提供する。
優美で穏やかな雰囲気のイングリッシュガーデンをイメージした。ティースタンドには、口当たりのよいパンナコッタに瑞々しいメロンのジュレと、爽やかなディルを合わせてさっぱりと仕上げたグラスパフェや、フレッシュなメロンに上品でスパイシーな風味が魅力のタラゴンを合わせ、大人っぽい味わいに仕上げたエクレア、コク深いチョコレートの味わいとミントの清涼感のバランスがクセになるチョコミントメロンパンなど、ハーブの香りと相性の良い食材を用意する。サイドディッシュは、生ハムの塩気とメロンのジューシーな甘さが広がり、マスカルポーネのコクと蜂蜜の優しい甘さが余韻として残る「生ハムメロンとメロンクロッフル」を用意する。
ライムのフレッシュな爽やかさと苦み、ミントジュレの爽快感がマッチしたウェルカムドリンク、「ミントジュレエメラルド」やフレッシュなハーブを使ったハーブティーなど、ハーブの自然な香りを楽しむことができるドリンクも提供する。
場所は15階「レストラン リコモンテ」。時間は午前11時半から午後2時半でラストオーダーは午後2時。料金は5,000円。4月28日と5月5日を除く毎週月曜と5月20日は除外日。
