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手打ち十割越前おろしそばギフトセット について
原料のこだわり
永平寺町産そば粉100%
福井県産のそば粉の中でも、ごくわずかしか収穫できない希少な在来種のそば粉を使用。永平寺町産のそばは、他の地域と比べ、実がしっかりと完熟してから刈り取りを行うため、芳醇な香りと甘みが特徴です。
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伝統的な製法
石臼挽きぐるみ粉
福井県永平寺町は、豊かな自然に囲まれたそばの名産地です。その永平寺町産のそば粉を、まるごと石臼で挽いて、そば本来の風味を最大限に引き出した、手打ちの十割そばに仕上げました。石臼挽きは、昔ながらの製法として知られています。
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味わいの特徴
そば本来の甘みと香り
まずは何もつけずにそのまま一口お召し上がりいただくと、そば本来の甘みと香りが口いっぱいに広がります。また、手打ちによって、そばの食感と風味をより一層引き立てました。
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付属品の魅力
越前おろしそば
「越前そば流の薄口つゆ」と「辛味大根」を付属しており、本場の越前おろしそばがご自宅でカンタンにお召し上がりいただけます。また、辛味大根のシャキシャキとした食感と、薄口つゆのさっぱりとした味わいが、そばの美味しさを引き立てます。
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ギフトボックス仕様
ギフトボックス仕様になっているため、大切な方への贈り物にぴったりです。
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ご利用いただいたお客様より、
「とても美味しかった！また注文したい」
「本格的な越前おろしそばが家で簡単に作れてうれしい」
「ギフトボックスが華やかで贈り物に最適です」
などなど、たくさんのうれしい声をいただいています。
今回の受賞は、日頃よりご愛顧いただいているお客様のおかげでございます。ご支援とご声援に、心より感謝申し上げます。おとりよせネットでは約300件の麺類商品が掲載されているなか、当社の商品である福井のそばが多くの方にご評価いただけたことを大変うれしく思います。今後も、より多くの方々に本格的な越前おろしそばを味わっていただけるよう、精進してまいります。
価格など
3,260円／セット（４人前相当）
当社ECサイト「永平寺そば極オンラインショップ」にてご購入いただけます。
当社について
当社は昭和の初めより、大本山永平寺の門前にてお食事処・土産物店を営んでおります。永平寺そばをはじめとした名産品ECの「永平寺そば極オンラインショップ」を運営するほか、近年は「永平寺だるまぷりん」（2021年3月～）、「恐竜発掘プリン」（2021年12月～）、「ふくのいも」（2023年3月～）など独自の自社商品開発や店舗づくりにも積極的に取り組んでおり、今後も新たな商品開発をとおして福井の魅力発信に貢献してまいります。
今後の取り組み
時短ニーズも高まる中で、美味しく手軽に福井の味を楽しんでいただける商品を開発したいと考えています。その中で、第一弾として、2023年6月にレンチンだけで食べることができるソースカツ丼を開発しました。今後、今年中に、茹でたてを急速冷凍して、ご家庭で茹でる必要がない十割そばをリリース予定です。
会社概要
会社名：いのうえ株式会社
責任者：代表取締役 井上隆二
担当者：井上才蔵
所在地：福井県吉田郡永平寺町志比28-2
