2023年（令和5年）6月21日
【店舗】 カジュアルレストラン「カフェ クベール」（2階）
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202306206468-O3-4tZ5f400】
涼 ～夏の一皿～（左）
アプリコットとマンゴーのパンケーキ（右）
帝国ホテル 大阪（総支配人：幸田雅弘、大阪市北区）は、カジュアルレストラン「カフェ クベール」（2階）にて、新作スイーツ「涼 ～夏の一皿～」と「アプリコットとマンゴーのパンケーキ」を2023年7月1日（土）から8月31日（木）まで提供します。
夏の暑い時期に味だけでなく見た目からも涼しさを感じていただける和風のデザートプレートと、甘酸っぱくジューシーなアプリコットと色鮮やかなマンゴーを添えた、焼き立てのパンケーキをお楽しみいただけます。どちらも今年の新作スイーツで夏限定のご提供です。
「夏のデザートプレート・パンケーキ」の概要は以下の通りです。
＜夏のデザートプレートとパンケーキ 概要＞
【期間】 2023年7月1日（土）～8月31日（木）
【店舗】 カジュアルレストラン「カフェ クベール」（2階）
【時間】 昼 11：00～14：00
夜 17：00～22：00（ラストオーダー 21：00）
※土・日・祝日は11：00～22：00（ラストオーダー 21：00）
★涼（りょう） ～夏の一皿～
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202306206468-O8-2X0Y824S】
もっちりとした食感のわらび餅と芳醇なほうじ茶ゼリーの上に、バニラアイスやホイップクリーム、アーモンド風味のクランブルなどをトッピングしました。ほんのりとコーヒーの味わいを感じるつぶあんや、つるりとした食感でのどごしの良い抹茶ガナッシュの水まんじゅうとともに、夏らしさをお楽しみいただけるデザートです。
ひんやりとしたグラスに入ったわらび餅に、濃厚な黒蜜を合わせたり最中に挟むなど、お好みのアレンジでお楽しみください。
【価格】 2,300円（サービス料・消費税込）
【内容】
（グラス）
・アーモンド風味のクランブル
・ホイップクリーム
・バニラアイス
・スライスされたシャインマスカット
・わらび餅
・ほうじ茶ゼリー
・最中
・黒蜜
・抹茶ガナッシュの水まんじゅう
・コーヒー風味のつぶあん
★アプリコットとマンゴーのパンケーキ
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202306206468-O9-0bTz07Y5】
甘酸っぱく旨味がぎゅっとつまったセミドライアプリコットをアプリコットのコンフィチュールとからめ、マンゴーとともに焼きたてのパンケーキに添えました。
ピスタチオクリームやブルーベリー、ホワイトチョコレートをからめたサクサク食感のビスケットなど、相性の良い素材と合わせた甘味と酸味のバランスが良い一品です。
【価格】 2,400円（サービス料・消費税込）
＜お問い合わせ先＞
カジュアルレストラン「カフェ クベール」（2階）
TEL.(06)6881-4885（直通10:00～22:00）
