名称 ： 大関株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 長部訓子
所在地 ： 〒663-8227 兵庫県西宮市今津出在家町4-9
事業内容： 日本酒などのアルコール飲料、食品類の製造販売、化成品開発販売他。
URL ： https://www.ozeki.co.jp/
～新酵母で吟醸香アップ！！～
「生貯蔵酒180ml瓶詰・300ml瓶詰」リニューアル発売！
大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、新酵母で吟醸香がアップした「生貯蔵酒180ml瓶詰・300ml瓶詰」を9月から順次リニューアルします。
●味わい・特長
日本酒は通常搾った直後と瓶詰め直前の2度、火入れを行います。生貯蔵酒は搾った直後の火入れをせず、生酒のまま貯蔵しているので、しぼりたての爽やかな香りと、清涼感のあるすっきりした味わいをお楽しみいただけます。
大関独自の新酵母により、吟醸香に多く含まれる「カプロン酸エチル」（※）がアップしています。大関の「生貯蔵酒180ml瓶詰・300ml瓶詰」は香りふわりと、食事を引き立てる瑞々しい味わいです。
※カプロン酸エチル…吟醸酒の芳醇な香りの主成分の一つ。
●パッケージ
今までのシンプルなデザインから、ゆっくりと料理を楽しむ食卓を華やかに和の雰囲気を演出する筆書体のデザインにリニューアルいたしました。環境に配慮し、植物由来のインキを使用しています。
●商品概要
・商品名：生貯蔵酒
・容量/容器：180ml／瓶詰
300ml／瓶詰
・ランク：日本酒
・アルコール度数：13％
・日本酒度：+1
・総酸度：1.1
・原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
・参考小売価格：180ml瓶詰/210円(税別）
300ml瓶詰/337円(税別）
・発売日：2021年9月より順次
・販売エリア：全国
