ホテルスカイタワー宮崎駅前 宮崎県産うなぎをメインに国産を厳選「うなぎ海雲」 9/1 リニューアルオープン
マイステイズ・ホテル・マネジメント
ホテルスカイタワー宮崎駅前
宮崎県産うなぎをメインに国産を厳選「うなぎ海雲」
2020年9月1日リニューアルオープン
ホテルスカイタワー宮崎駅前は2階レストランを一部改装し、専門店「うなぎ海雲」として9月1日リニューアルオープンをいたします。
「うなぎ海雲」は“海のように広く”お客様をお迎えしたい、“雲のように自由気ままに”気軽にお越しいただきたい、という願いを込めて店名としました。宮崎県産うなぎを中心に厳選した国産うなぎを使用、鮮度の良い活うなぎを厨房でさばき、焼き・蒸し・焼きを繰り返す事で香ばしく、ジューシーに仕上げております。ごはんは宮崎県産特A米「ヒノヒカリ」、タレで使用する醤油、みりん、日本酒も宮崎県産。さらに、紀州和歌山の「ぶどう山椒」、鮫肌でおろした「本わさび」など、うなぎを引き立てる食材にもこだわりました。
ランチは「うな重」のほか、リーズナブルに楽しんで頂けるよう「うなぎ屋の焼き鳥丼」や、うなぎ焼きおにぎりが付く「ざるうどん&天ぷらセット」などもご用意しました。ディナーは「骨せんべい」や「う巻き」などの酒肴、山口と九州の地酒を18種、宮崎、鹿児島の焼酎を10種、宮崎、東京のクラフトビールを取り揃え「うなぎ」に合う酒もお好みで様々に楽しめるよう取り揃えました。また、「うなぎ会席」や「うなぎ御膳」などの会食メニューやテーブル席や小上がり席のほか、和室・宴会場もご用意いたしましたので、ご家族・ご友人同士のプライベートからビジネスまでさまざまなシーンでご利用いただけます。リニューアルに先駆けて営業開始しておりました「うな重」のデリバリー・テイクアウトも引き続き提供いたします。
夏の疲れやコロナ禍の心労など特別な夏を過ごしたご褒美・スタミナ補給にぜひご利用ください。
「うなぎ海雲」【概要】
ホテルスカイタワー宮崎駅前内 2階レストラン
営業開始日 2020年9月1日(火曜日)〜
営業時間 ランチ 11:30~14:30(LO14:00)/ ディナー 17:30~21:30(LO21:00)
メニュー(一例)※価格は税込価格
ランチ
うなたま重 ¥1100 うなぎ屋の親子丼 ¥1000 うなぎ屋の焼き鳥丼 ¥990
チキン南蛮定食 ¥990 うなぎ山芋うどん¥1100 うな重特上 ¥4300
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O2-qMwdo0qg 】
うなたま重
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O9-PHNOtp7J 】
うなぎ屋の親子丼
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O3-0OsS1N0e 】
うなぎ屋の焼き鳥丼
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O4-20iTVbpQ 】
うな重特上
ディナー
う巻き ¥880 うざく ¥980 うなぎ白焼き ¥3800
蒲焼き・白焼き合盛り御膳(半身) ¥2800 うなぎ会席 ¥6500
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O5-uj5pktRA 】
蒲焼き・白焼き合盛り御膳(半身)
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O6-1pwIq8wX 】
う巻き
<席数56席>
6名掛け小上がり席:4テーブル / 4名掛けテーブル席:3テーブル
6名掛けテーブル席:2テーブル / 4名席 個室: 2室
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O7-i386jn5v 】
左から、店内4名がけテーブル、個室
【画像: https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O8-RCofG9qn 】
左から、うなぎ会席、窪田料理長
「うなぎ海雲」料理長: 窪田 峻也(くぼた しゅんや)
目指すものは宮崎の食材が織りなす四季の情景。一歩先を行く料理とおもてなしを目指したい。
1981年 鹿児島県生まれ。和食料理人。
幼少期を鹿児島県で過ごし6歳より両親の仕事の都合で大阪府へ。高校卒業後「新大阪ワシントンホテル」に入社。4年の修行を経て山口県「味の宿 梅乃屋」で13年料理人としての感性を磨く。その後マイステイズ・ホテル・グループの「アートホテル小倉 ニュータガワ」にて和食長を務め2020年現在、同グループ内「ホテルスカイタワー宮崎駅前」の「うなぎ海雲」にて宮崎和食文化の振興にも取り組んでいる。
★デリバリー&テイクアウト:うな重(吸物・香の物付)1/2尾¥2500・3/4尾¥3500・1尾¥4300
※2個より受付可・要予約(電話0985-31-1111 / 受付時間9:00~17:00 / 翌日お届けは前日の11:00までに申し込み / 引き渡し11:00~18:00 / 配達は当ホテルより2km圏内応相談 / 配達の場合は現金決済・店頭は現金・各種クレジットカード)
お問い合わせ・ご予約 電話0985-31-1111 / メールアドレス miyazaki-skytower@mystays.com
「うなぎ海雲」ウェブサイト https://unagi-kaiun.com/
施設【概要】
【名 称】 ホテルスカイタワー宮崎宮崎駅前
【所 在 地】 宮崎県宮崎市高千穂通り2-1-26 TEL:0985-31-1111(代)
アクセス: JR宮崎駅より徒歩5分
宮崎ICより車で約15分 /宮崎空港から車で約20分
【階 数】 地上 階建
【客 室】 128室/スタンダード(セミダブル・クイーン・ツイン・トリプル)スイート(88 m²)
【レストラン】 レストラン1店舗、BAR1店舗
2階 うなぎ海雲 (https://unagi-kaiun.com/)
18階 Bar Especial
【館内設備】 ロビー/フロント/会議室/宴会場/無料Wi-Fi完備
【運営会社】 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
(東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノースタワー14階)
【ご予約先】 TEL: 0985-31-1111(代) 公式HP: https://hotelskytower.jp/
※ホテルスカイタワーは、新しい生活様式に対応し、お客様同士の間隔を一定のゆとりを取ってご案内、感染予防対策として館内の消毒・換気、空気清浄機の設置などの施設面に加え、サービス・調理スタッフをはじめ全従業員の健康管理・手洗いや消毒・マスク着用など衛生管理を徹底して行なっております。
竹田恒泰氏「セクシーに米価は下がる」小泉進次郎氏の備蓄米「スピード放出」
【現実は甘くない】米・新卒の「初任給期待額」と「現実」のギャップが深刻
娘殺した同級生は自殺… 真相知れなかった母が伝えたい「命の重み」
【欧州CL】インテル堅守崩れ大敗…決勝初35歳以上3人先発も5失点「ショックだが偉大」監督
ヒカル「親にもまだ言ってない。関係すらない」進撃のノア「ドッキリだと」2人で結婚経緯明かす
【オリックス】中日からトレード加入岩崎翔について岸田監督「交流戦中に上がってこられるかな」
【阪神】森下翔太「勝てば勝つほどいい」両リーグ単独トップ9度目V打で広島戦3連勝けん引
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
長嶋一茂「マージン決めておこう先に」お金の話にツッコミ「畑から出ていって」
【浦和】2得点のグスタフソンも「ファンタスティック」クラブW杯へコレオで壮行セレモニー
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
8人組アイドルのメンバーに「信頼を著しく損なう行為が確認され」脱退表明/運営&本人発表全文
独立したキンタロー。多額のギャラ未払い告白 金額明かしスタジオ騒然「えー!」
小泉農相「おわびする」 農水省職員の備蓄米巡る不適切発言に
増田恵子、ピンク・レディーの月給“具体額”を告白 勝俣州和「え!?」と驚き
指原莉乃激怒「空港で泣き散らかしました」 彼氏と「私のお金」で旅行中の出来事明かす
ヒカルと結婚「進撃のノア」とは 「裕福で厳格な家庭育ち」「年収2億」「英語堪能で知的客」
飯島直子「私もこっちの人と再婚しようかな」酒の席でポロリ
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
父が再婚の丸山隆平(36)現在の家族関係がとんでもないことになっていたと話題に
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
後藤真希、“衝撃を受けたアイドル”を聞かれズバリ実名告白「誰もが衝撃を受けたと思う」
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
小泉進次郎農相、就任一夜明け「コメ5キロ2990円」記事ポスト「仕事はやっ!」ツッコミ多数
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
【おすすめアニメ50選】完結済み!定番から最新作まで!
浜崎あゆみ、バスト丸見えの投稿にネット騒然「巨乳すぎて不自然」
「名探偵コナン」最大の謎、蘭姉ちゃんのあの角の正体がついに判明

【欧州CL】インテル堅守崩れ大敗…決勝初35歳以上3人先発も5失点「ショックだが偉大」監督
【現実は甘くない】米・新卒の「初任給期待額」と「現実」のギャップが深刻
竹田恒泰氏「セクシーに米価は下がる」小泉進次郎氏の備蓄米「スピード放出」
娘殺した同級生は自殺… 真相知れなかった母が伝えたい「命の重み」
ヒカル「親にもまだ言ってない。関係すらない」進撃のノア「ドッキリだと」2人で結婚経緯明かす
【浦和】2得点のグスタフソンも「ファンタスティック」クラブW杯へコレオで壮行セレモニー
長嶋一茂「マージン決めておこう先に」お金の話にツッコミ「畑から出ていって」
【湘南】代表初選出の鈴木淳之介「漠然とした夢が現実に」1年前からは「想像できない」
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
【オリックス】中日からトレード加入岩崎翔について岸田監督「交流戦中に上がってこられるかな」