ホテルスカイタワー宮崎駅前 宮崎県産うなぎをメインに国産を厳選「うなぎ海雲」 9/1 リニューアルオープン

8月27日（木）



マイステイズ・ホテル・マネジメント



ホテルスカイタワー宮崎駅前

宮崎県産うなぎをメインに国産を厳選「うなぎ海雲」

2020年９月１日リニューアルオープン



ホテルスカイタワー宮崎駅前は2階レストランを一部改装し、専門店「うなぎ海雲」として9月1日リニューアルオープンをいたします。



「うなぎ海雲」は“海のように広く”お客様をお迎えしたい、“雲のように自由気ままに”気軽にお越しいただきたい、という願いを込めて店名としました。宮崎県産うなぎを中心に厳選した国産うなぎを使用、鮮度の良い活うなぎを厨房でさばき、焼き・蒸し・焼きを繰り返す事で香ばしく、ジューシーに仕上げております。ごはんは宮崎県産特A米「ヒノヒカリ」、タレで使用する醤油、みりん、日本酒も宮崎県産。さらに、紀州和歌山の「ぶどう山椒」、鮫肌でおろした「本わさび」など、うなぎを引き立てる食材にもこだわりました。



ランチは「うな重」のほか、リーズナブルに楽しんで頂けるよう「うなぎ屋の焼き鳥丼」や、うなぎ焼きおにぎりが付く「ざるうどん＆天ぷらセット」などもご用意しました。ディナーは「骨せんべい」や「う巻き」などの酒肴、山口と九州の地酒を18種、宮崎、鹿児島の焼酎を10種、宮崎、東京のクラフトビールを取り揃え「うなぎ」に合う酒もお好みで様々に楽しめるよう取り揃えました。また、「うなぎ会席」や「うなぎ御膳」などの会食メニューやテーブル席や小上がり席のほか、和室・宴会場もご用意いたしましたので、ご家族・ご友人同士のプライベートからビジネスまでさまざまなシーンでご利用いただけます。リニューアルに先駆けて営業開始しておりました「うな重」のデリバリー・テイクアウトも引き続き提供いたします。



夏の疲れやコロナ禍の心労など特別な夏を過ごしたご褒美・スタミナ補給にぜひご利用ください。



「うなぎ海雲」【概要】

ホテルスカイタワー宮崎駅前内　２階レストラン

営業開始日　2020年9月1日（火曜日）〜

営業時間　ランチ 11：30～14：30（LO14：00）/  ディナー 17：30～21：30（LO21：00）

メニュー（一例）※価格は税込価格

ランチ　

うなたま重　￥1100　うなぎ屋の親子丼　￥1000　うなぎ屋の焼き鳥丼　￥990

チキン南蛮定食　￥990　うなぎ山芋うどん￥1100　うな重特上　￥4300

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O2-qMwdo0qg 】

うなたま重

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O9-PHNOtp7J 】

うなぎ屋の親子丼

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O3-0OsS1N0e 】

うなぎ屋の焼き鳥丼

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O4-20iTVbpQ 】

うな重特上



ディナー

う巻き　￥880　うざく　￥980　うなぎ白焼き　￥3800

蒲焼き・白焼き合盛り御膳（半身）　￥2800　うなぎ会席　￥6500

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O5-uj5pktRA 】

蒲焼き・白焼き合盛り御膳（半身）

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O6-1pwIq8wX 】

う巻き



<席数５６席>

６名掛け小上がり席：４テーブル  / ４名掛けテーブル席：３テーブル

６名掛けテーブル席：２テーブル / ４名席　個室： ２室

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O7-i386jn5v 】

左から、店内４名がけテーブル、個室

【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/202008183216-O8-RCofG9qn 】

左から、うなぎ会席、窪田料理長



「うなぎ海雲」料理長： 窪田 峻也（くぼた しゅんや）

目指すものは宮崎の食材が織りなす四季の情景。一歩先を行く料理とおもてなしを目指したい。

1981年 鹿児島県生まれ。和食料理人。

幼少期を鹿児島県で過ごし6歳より両親の仕事の都合で大阪府へ。高校卒業後「新大阪ワシントンホテル」に入社。4年の修行を経て山口県「味の宿 梅乃屋」で13年料理人としての感性を磨く。その後マイステイズ・ホテル・グループの「アートホテル小倉 ニュータガワ」にて和食長を務め2020年現在、同グループ内「ホテルスカイタワー宮崎駅前」の「うなぎ海雲」にて宮崎和食文化の振興にも取り組んでいる。　



★デリバリー＆テイクアウト：うな重（吸物・香の物付）1/2尾￥2500・3/4尾￥3500・1尾￥4300

※２個より受付可・要予約（電話[phone] / 受付時間9:00~17:00 / 翌日お届けは前日の11:00までに申し込み / 引き渡し11:00~18:00 / 配達は当ホテルより２km圏内応相談 / 配達の場合は現金決済・店頭は現金・各種クレジットカード）



お問い合わせ・ご予約　電話[phone] / メールアドレス [e-mail]

「うなぎ海雲」ウェブサイト　　https://unagi-kaiun.com/



施設【概要】

【名　　 称】　ホテルスカイタワー宮崎宮崎駅前

【所  在  地】　宮崎県宮崎市高千穂通り2-1-26　TEL:[phone]（代）

アクセス: JR宮崎駅より徒歩5分

宮崎ICより車で約15分 /宮崎空港から車で約20分

【階　　 数】　地上 階建

【客　　 室】　128室／スタンダード（セミダブル・クイーン・ツイン・トリプル）スイート（88 m²）

【レストラン】　レストラン1店舗、BAR1店舗

　2階　うなぎ海雲 (https://unagi-kaiun.com/)  

　18階　　　Bar Especial

【館内設備】　ロビー／フロント／会議室／宴会場／無料Wi-Fi完備

【運営会社】　株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント

（東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノースタワー14階）

【ご予約先】　TEL:　 [phone]（代）　公式HP:　 https://hotelskytower.jp/



※ホテルスカイタワーは、新しい生活様式に対応し、お客様同士の間隔を一定のゆとりを取ってご案内、感染予防対策として館内の消毒・換気、空気清浄機の設置などの施設面に加え、サービス・調理スタッフをはじめ全従業員の健康管理・手洗いや消毒・マスク着用など衛生管理を徹底して行なっております。