平成を代表する酒は何だったか【ほぼ百人に聞く酒飲みのミカタ】
株式会社酒文化研究所
平成の代表は 第3のビール・クラフトビール・ウイスキーハイボール
平成の30年間でインターネットとスマホが普及一般化し、雇用の流動・細分化で社会は大きく変わりました。酒類も規制緩和が進み、多様な価値観が共存する時代になりました。今回はそんな平成を代表する酒は何かを聞きました(回答者は酒文化研究所のモニターで「ほとんど毎日酒を飲む」という方が7割です)。
カテゴリーでは第3のビール・クラフトビール・ウイスキーハイボール
まずはカテゴリーから平成を代表すると思う酒を選んでもらいました。1位は第3のビール(発泡酒・新ジャンルの合計)が42%。平成6年に登場し、今では国産ビール類全体の5割を超えています。2位はクラフトビールが29%。こちらも平成6年に誕生した地ビールから紆余曲折を経て成長進化してきました。3位はウイスキーハイボール27%。ウイスキーの需要が低迷していた平成前・中期から地道にハイボールのおいしい飲み方を啓蒙し、ここ数年のウイスキー全体の需要拡大へとつながっていきました。(図①)。経済的な第3のビールと割高でも個性を楽しむクラフトビールが共に上位に入り、昭和の時代に比べてビール市場が細分化してきた姿が伺えます。
商品ではアサヒスーパードライ・獺祭・サントリー ザ・プレミアム・モルツ
大きな流れはカテゴリーでとらえましたが、酒類は嗜好品ですから具体的な商品名が気になります。平成の時代を代表する酒としては「アサヒスーパードライ」32%、「獺祭」32%、「サントリーザ・プレミアム・モルツ」15%、「サントリーウイスキー角瓶」13%までが支持率が10%超えでした。
どれも平成の時代に新しい価値を提案し市場を創造できた商品です。社会現象としてニュースにもたびたび取り上げられました。以下は評価した人のコメントからです。
■アサヒスーパードライ(昭和62年発売)
「この味が、時代を変えた。今も記憶に残るメッセージです」(20代男性)
「ビールを苦さの飲み物からをスッキリ辛口へと一新した」(60代男性)
■獺祭(平成2年発売)
「日本酒をすっきりしたワインのような飲み物として日本酒ファンを拡げた」(60代男性)
「味もメッセージも世界を見据えた新時代の日本酒」(40代男性)
■サントリーザ・プレミアム・モルツ(平成13年発売)
「30代の頃に香りと高級感に魅かれて飲みまくったビールです。」(50代女性)
「プレミアムビールをはじめて知り、TPOで飲み分けるようになった」(50代男性)
■サントリーウイスキー角瓶(昭和12年発売)
「角ハイはウイスキーを食事しながら飲む酒に変えた」(50代男性)
「ハイボールでウイスキーを若者も飲む酒にした」(50代女性)
昭和の代表は国産ビール、日本酒、ジャパニーズウイスキー
平成と同様に昭和を代表する酒も聞いてみました。昭和はトップブランドを中心に今ほど定番交代が起きにくい時代でした。1位の「国産ビール」といえばキリンラガー、3位の「ジャパニーズウイスキー」といえばサントリーオールドが昭和後半の20年以上トップの地位を維持しています。2位の「日本酒」は際立つトップブランドこそ存在しませんでしたが、灘・伏見の大手NBが群として地酒が中心であった全国津々浦々へと展開して集中度が高まった時代です(図②)。
さて、もうすぐはじまる新しい時代をリードする酒はどうなるでしょうか。
■調査概要
調査時期:2019年1月29日~2月4日
調査方法:インターネット自記入式アンケート調査
有効回答:130
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
みちょぱが池田美優さんの回復願う「バクに噛まれた方が旧姓と同姓同名」飼育員にお見舞いの言葉
【日本ハム】高勝率誇った“漆黒ユニ“大復活「強い雰囲気」新庄監督は最強オーラで日本一奪回へ
小池栄子&仲野太賀、宮藤官九郎氏脚本フジ系7月期連ドラでダブル主演「期待を裏切らない作品」
「転生したらグラビアアイドルだった」アンゴラ村長写真集が爆売れ 童顔笑顔に「神かわちい」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【和田毅】開幕遅れの本音は「情けないの一言」5・22「白のキセキ」秘話も 新コラムスタート
◆市川染五郎×中島瑠菜×阿佐辰美×菊池日菜子◆公開御礼舞台挨拶レポート!
【巨人】一時離脱の菅野智之、26日阪神戦で先発復帰の可能性「最善を尽くす。きっと大丈夫」
【オリックス】チーム勝ち頭エスピノーザが同じく4勝の日本ハム山崎と投げ合い「結果残せれば」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
3度逮捕の38歳小向美奈子「今はやってないですよね?」の直撃質問に”回答”
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
みちょぱが池田美優さんの回復願う「バクに噛まれた方が旧姓と同姓同名」飼育員にお見舞いの言葉
【日本ハム】高勝率誇った“漆黒ユニ“大復活「強い雰囲気」新庄監督は最強オーラで日本一奪回へ
小池栄子&仲野太賀、宮藤官九郎氏脚本フジ系7月期連ドラでダブル主演「期待を裏切らない作品」
「転生したらグラビアアイドルだった」アンゴラ村長写真集が爆売れ 童顔笑顔に「神かわちい」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
【和田毅】開幕遅れの本音は「情けないの一言」5・22「白のキセキ」秘話も 新コラムスタート
◆市川染五郎×中島瑠菜×阿佐辰美×菊池日菜子◆公開御礼舞台挨拶レポート!
【巨人】一時離脱の菅野智之、26日阪神戦で先発復帰の可能性「最善を尽くす。きっと大丈夫」
【オリックス】チーム勝ち頭エスピノーザが同じく4勝の日本ハム山崎と投げ合い「結果残せれば」