キッコーマン国際食文化研究センター 「第59回食文化講座」のご案内
キッコーマン株式会社
キッコーマン国際食文化研究センター 「第59回食文化講座」のご案内
食は「県民性」では語れない~食文化の境界線を歩く~
<講師:野瀬泰申氏(一般社団法人 日本食文化観光推進機構常任顧問・日本経済新聞特任編集委員)>
キッコーマン国際食文化研究センターでは、食に関する様々な講座やセミナーを開催しています。
今回は、【食は「県民性」では語れない ~食文化の境界線を歩く~】というテーマで、一般社団法人日本食文化観光推進機構常任顧問・日本経済新聞特任編集委員の野瀬 泰申先生にご講演いただきます。
概要は次の通りです。
■セミナー概要
1.日 時:2017年11月18日(土)14:00~15:30
2.講 師:野瀬 泰申(のせ やすのぶ)
一般社団法人日本食文化観光推進機構常任顧問
日本経済新聞特任編集委員
3.経 歴:東京都立大学法学部卒
4.著 書:「食品サンプルの誕生」(ちくま文庫)「文学ご馳走帖」(幻冬舎新書)
「天ぷらにソースをかけますか?」(新潮文庫)
5.内 容:食は県単位で語ることができないほど細かなモザイク模様を描いています。また、日本列島にはいくつもの食の境界線が走っています。ネット調査から浮かび上がった様々な境界線をご紹介します。「肉まん」を関西人はなぜ「ぶたまん」と呼ぶ?ぜんざいとお汁粉の違いは?薬味のネギ、青と白の境界線はどこ?カツ丼は何種類ある?わかりますか?
6.会 場:キッコーマン(株)野田本社ABC会議室(千葉県野田市野田250)
7.申込方法:キッコーマン国際食文化研究センターのホームページからお申込みください
8.申込締切:2017年11月10日(金)まで
9.定 員:120名(※応募者多数の場合は抽選の上、当選者のみに受講票を送付します)
10.参加費:無料
11.お問い合わせ: キッコーマン国際食文化研究センター TEL 04-7123-5215
<月~金曜日10:00~17:00(祝日を除く)>
以上
“角界の松平健”立浪親方「相撲未経験で小結に」「昔は理不尽、今は楽」 小林幸子と米作りも
「立ち小便」理由に運転手の解雇は無効 東京地裁「社会通念外れる」
浜崎あゆみ、2人の子どもとの七五三ショット公開に「あゆがママしてるの見ると泣きそう」
樽美酒研二、誕生日にケンタウロス姿で44歳テーマ「見た目は妖怪、体形は30代、頭脳は8歳」
渡邊渚さん、タンクトップから美谷間チラリ「やっと今、夢が一つ叶いそうだ!」来年1月に実現へ
屋比久知奈「自分を肯定し前に進む後押しをしてくれる」ディズニー新作アニメ映画の劇中歌生歌唱
若槻千夏、オレンジの和服姿に「成人式かと思ったわ」「かわいい、20代に見える」「すてき」
ノンスタ石田明、南キャン山里とのトークに「好感度をひっぺがしてやろうと思います」
【阪神】大山悠輔、残留か巨人か…FA去就注目の中、選手会ゴルフ&納会参加 球団納会は欠席
のん 美術館で休日を満喫、私服コーデ披露「芸術的なかわいさ」「のんちゃんもアートみたい」
フジ「ぽかぽか」で不適切発言が頻発、9月の高畑淳子に続き青学大・原晋監督も 局アナ謝罪対応
大谷翔平、5000万円相当の野球カード所有権返還を申し立て 元通訳の水原一平被告が無断購入
倖田來未が実名告白「エロかっこいい路線」に進ませた憧れの歌手「同じことしててもあかんなと」
22歳の大谷翔平、合コン出席も女子アナとの食事も否定、行ったことがあるのは…
猪口邦子参院議員宅の火災 2人死亡 夫・孝さんと長女か
辻希美17歳長女希空、インスタでも顔出し「沢山のフォローありがとう」感謝つづる
元CAグラドル「赤ビキニ×バキバキ腹筋」最強コンボ「スゴすぎ血管キレそう」「世界一」
栗山英樹氏「大谷ルール」巡って2年目の大谷翔平に仰天「要するに門限を知らないんですよ」
元大津市長の弁護士、PR会社「買収に当たらない」斎藤元彦知事側の主張「客観的にみて正しい」
斎藤知事の代理人「あたかも仕事のよう、認識違う」 PR会社投稿に
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
“飛び降り配信”女子高生と交際のYouTuberピャスカルが大炎上「擁護できない」
前澤友作氏「全ての方向で法的措置を検討します」と警告
千鳥ノブ、突然の背中激痛で動けなくなり病院直行「診断名」明かす「3日ぐらい動けなかった」
「グラビア界の超新星」榎原依那がスケスケ悩殺Tシャツ姿公開「たまらん」「エロス」「血圧が」
元SPEED、新垣仁絵(40)の現在が衝撃的すぎると話題に
フジ「ぽかぽか」で不適切発言が頻発、9月の高畑淳子に続き青学大・原晋監督も 局アナ謝罪対応
“角界の松平健”立浪親方「相撲未経験で小結に」「昔は理不尽、今は楽」 小林幸子と米作りも
「立ち小便」理由に運転手の解雇は無効 東京地裁「社会通念外れる」
浜崎あゆみ、2人の子どもとの七五三ショット公開に「あゆがママしてるの見ると泣きそう」
樽美酒研二、誕生日にケンタウロス姿で44歳テーマ「見た目は妖怪、体形は30代、頭脳は8歳」
松平健主演「暴れん坊将軍」17年ぶり復活、1月4日テレ朝ドラマプレミアムで監督は三池崇史氏
「奇跡のグラマラス」Iカップ山岡雅弥初写真集の「Tシャツめくり上げ」大胆ショット公開
渡邊渚さん、タンクトップから美谷間チラリ「やっと今、夢が一つ叶いそうだ!」来年1月に実現へ
屋比久知奈「自分を肯定し前に進む後押しをしてくれる」ディズニー新作アニメ映画の劇中歌生歌唱
【中日】中田翔が腰痛打破へ自宅に電動ベッドを導入、減量&快眠で完全復活目指す
若槻千夏、オレンジの和服姿に「成人式かと思ったわ」「かわいい、20代に見える」「すてき」