“実りの秋”を堪能 特別ディナーコース 『秋の収穫祭』＜期間限定＞2015/9/16（水）～10/31（土）

2015/8/3



横浜ベイホテル東急



“実りの秋”を堪能

特別ディナーコース　『秋の収穫祭』

＜期間限定＞２０１５年９月１６日（水）～１０月３１日（土）



　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人　松田喜光）、３階フランス料理「クイーン・アリス」では、２０１５年９月１６日（水）から１０月３１日（土）までの期間限定で、特別ディナーコース『秋の収穫祭』を提供いたします。



　本コースは、松茸など“収穫の秋”ならではの美味しい食材を贅沢に盛り込んだ、毎年人気の期間限定コースです。

　今回、魚料理としてご用意する「甘鯛の松かさ焼き　松茸のフリット添え」。秋から冬にかけて旬を迎える上品な甘さが特徴の甘鯛と、松茸を贅沢にいただける逸品。パリパリとした皮目の食感と、香り高い秋の味わいをお楽しみください。

このほかにも、秋らしい華やかなメニューの数々は、味はもちろん、その美しい盛り付けや香りでも“秋の恵み”を味わえるものばかり。美食家の皆様にぜひ味わっていただきたいコースメニューです。





特別ディナーコース『秋の収穫祭』　概要



■場　　　　所　：　フランス料理「クイーン・アリス」　（３階）



■期　　　　間　：　２０１５年９月１６日（水）～１０月３１日（土）



■時　　　　間　：　ディナー１７時３０分～２１時００分

　　　　　　　　　※土・日・祝日は２部制

　　　　　　　　　（１部 １７時３０分～、２部 ２０時３０分～）



■料　　　　金　：　お一人様　１５，０００円　※税金・サービス料込み



■メ　ニ　ュ　ー：　



　前　　　菜　そば粉のクレープを巻いたタスマニア産オーシャントラウトの

　　　　　　　軽いスモーク　キャビアとイクラをのせて

　温　前　菜　愛知県三河産ウナギのガトー仕立て ジロール茸を添えて

　ス　ー　プ　フォアグラのポト・フ 鴨のリエットと共に

　魚　料　理　甘鯛の松かさ焼き　松茸のフリット添え

　肉　料　理　和牛のトリュフ見立て　焼きリゾットと共に

　デザート　　巨峰のジュレ フロマージュブランソルベを添えて



※入荷状況により、メニューは変更になる場合がございます

※お米は国産米を使用しております





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