焼肉チェーン最大手の牛角が、2025年5月から全国の店舗でスタートした「新セットメニュー」が発表されました。
固定価格で楽しめる、“コース仕立て”の食事体験と高いカスタマイズ性を両立させた新提案です。
牛角はこれまでにも多彩なセットメニューや食べ放題コースを提供してきました。
今回は“外食での安心感”と“お得さ”“満足感”を同時に叶えるべく、メニュー構成と価格に徹底的にこだわっています。
■ 背景にあるのは「気軽な焼肉体験」へのニーズ拡大
昨今、物価高や節約志向が高まる一方で、外食の楽しみを大切にしたいというニーズも根強く存在しています。
気軽においしい焼肉を、コース感覚でお得に楽しみたい」という声が増えており、それに応える形で登場したのが今回の新セット。
牛角ではこのニーズを受け、「高品質な焼肉を、安心の価格で、ちょっとした特別感とともに」をコンセプトに、新セットメニューを開発。
コース料理のような流れで楽しめる構成を採用しています。
■ 「新焼肉セット」メニュー概要
新メニュー「定番焼肉コース」全５品構成のミニコーススタイルで提供されます。
内容は定番の牛角カルビをはじめ、しっかりボリュームのある肉メニューと、箸休めや〆の一品までしっかり網羅。
味のバリエーションも意識されており、「お肉ばかりではなく、デザートまでバランス良く楽しみたい」というニーズにも応えています。
価格：2,270円(税込2,497円)/1人 ※2名様からご注文可能
コース内容
焼肉5種（牛タン塩・牛角ハラミ・ファミリーカルビ・豚カルビ・熟成厚切りカルビ）
選べるおつまみ 1品
選べる〆モノ 1品
デザート（牛角アイス バニラ）
その他、2コースの展開もあります。
特選焼肉コース（3,280円（税込3,608円) /1人）
お子様焼肉セット（980円(税込) /1人）」
■新メニューのポイント
注目ポイント①：安心価格
食べ放題に比べて注文も簡単・会計も明瞭なのがこの新セットの魅力で、安心感が大きいポイントです。
「今日は食べ放題ほど食べないけど、焼肉気分はしっかり味わいたい」というライトユーザーにもぴったり。
注目ポイント②：「コース風」の体験価値で“ちょっと贅沢”
肉からデザートまでの構成は、まさにコース料理の流れそのもの。普段より少し特別な外食シーンでも使いやすい内容です。
「気軽に入れる焼肉チェーンなのに、ちゃんと満足感がある」「“今日は焼肉デート”がしやすくなる」といった声もあり。
コスパ以上の体験価値が得られる点も魅力的です。
■ 牛角の お得感・安心感・満足感がそろった注目メニュー
牛角がこれまで提供してきた“食べ放題のボリューム感”と、“コース料理の満足度”、“価格の安心感”を1つにまとめた内容。
「食べ放題は重い」「一品注文だと割高」と感じていた層にもフィットする、まさに“いいとこ取り”の新提案です。
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