横浜・みなとみらいの新港ふ頭に位置するインターコンチネンタル横浜Pier 8は、2025年3月4日（火）よりレストラン＆バー「Larboard」にて、「Larboard Afternoon Tea ～Vert～（ヴェール）」を提供します。このアフタヌーンティーは、フランス語で「緑色」を意味する「Vert」をテーマに、緑色を基調としたスイーツやセイボリーを楽しめる内容となっています。
「Vert」では、早春から初夏にかけての食材の新鮮さや自然の甘み、ほのかな苦みを活かし、草木が芽吹く季節を表現したメニューが揃います。スイーツには、抹茶の緑が鮮やかな煎茶のフィナンシェやキウイフルーツをのせたフロマージュムース、青梅と梅酒のジュレ、メロンのショートケーキなどが用意されています。
セイボリーでは、英国式アフタヌーンティーの定番であるキュウリのサンドウィッチをはじめ、フレッシュなハーブをのせたアボカドディップやグリンピースのポタージュ、チキンのジェノヴェーゼ、スナップエンドウをあしらった真鯛のマリネなど、春の恵みを感じられる料理が楽しめます。
また、シェフの特別メニュー“CHEF'S SPECIAL”では、アフタヌーンティーでは珍しいあんみつを提供。濃緑の抹茶寒天にバニラアイスクリームと白玉が映える一皿です。
このアフタヌーンティーは、2025年6月2日（月）までの期間限定で、料金は7,000円（税込）です。予約やお問い合わせは、レストラン予約（045-307-2228）で受け付けています。横浜の海や街並みを眺めながら、Larboardならではの美しい緑あふれるアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。
公式サイトでチェック。
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