株式会社ビリオンフーズが手掛ける「鮨カゲロウプロジェクト」が、2024年12月1日から12月31日までの期間限定で、上野駅不忍口の目の前に位置する「日本橋 すし処 二ノ宮 上野店」にて開催されます。
このプロジェクトは、若手スタッフが本格的な江戸前寿司を提供する場として設けられ、国内外で通用する人材の育成を目指しています。
破格の寿司コースを提供
「鮨カゲロウプロジェクト」では、1貫約250円という破格の価格で15貫の寿司コースを提供します。税込価格は3,850円で、内容は水蛸や平目、真鯛などの新鮮なネタを使用した握り寿司が含まれます。シャリには熟成赤酢を使用しており、一貫ごとに口の中で広がる味わいが格別です。
予約と注意事項
このプロジェクトは1日30名限定で、予約はWebのみで受け付けています。
予約可能表示があるにもかかわらず、予約が取れない場合があるため、定期的に予約フォームを確認することが推奨されています。また、店舗への直接の問い合わせは控えるよう呼びかけられています。
開催場所とアクセス
「日本橋 すし処 二ノ宮 上野店」は、2024年11月にオープンしたばかりの江戸前寿司店で、JR上野駅不忍口から徒歩30秒の好立地にあります。住所は東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル2Fで、ビルの1階にはFamilyMartや北京ダック専門店があります。
この機会に、若手スタッフが握る本格的な寿司を手軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。期間限定のこのプロジェクトで、普段は味わえない高級寿司を堪能できるチャンスです。
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