株式会社ブロンコビリーは、全国139店舗で展開するステーキハウス ブロンコビリーにおいて、秋の味覚を楽しめる『秋サラダバー』を9月6日（金）より季節限定で開始します。
『秋サラダバー』は、秋が旬のキノコやかぼちゃ、果物をふんだんに使用したメニューが特徴です。
例えば、「ケールと林檎のサラダ ハニーマスタードマヨソースがけ」は、ケールやロメインレタス、ブロッコリー、蒸しチキンなど多品目の野菜が楽しめ、はちみつの甘みと粒マスタードの酸味が効いたソースで調和しています。
また、「小松菜としめじのポルチーニクリーミーパスタ」は、ポルチーニの豊かな風味とベーコンやソテーオニオンの旨みが詰まったクリームソースが絶品です。
さらに、「舞茸と海苔の明太子クリーム白和え」や「かぼちゃとドライクランベリーの豊穣の秋サラダ」、「北海道余市産ぶどうゼリー」など、計5品のメニューが用意されています。
これらのメニューは、ブロンコビリーオリジナルの「雪下にんじんドレッシング」とともに楽しむことができます。
『秋サラダバー』は、ランチメニューにプラス520円（税込572円）で追加可能です。
また、サラダバーのみを楽しむ場合は1,080円（税込1,188円）で提供されます。
グランドメニューでも、単品のメインメニューにお好きなセットを付けて新鮮なサラダバーを楽しむことができます。
ブロンコビリーの新鮮サラダバーは、店内でカット・調理されるため、鮮度が保たれています。
産地と鮮度にこだわり仕入れた野菜や果物は、各店舗でカット・調理され、新鮮な食感を楽しむことができます。
また、日本野菜ソムリエ協会認定の「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を持つ従業員が監修し、年6回改定される季節限定の惣菜メニューも提供されます。
秋の味覚を楽しめる『秋サラダバー』を、ぜひブロンコビリーでお楽しみください。
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