大容量でお買い得な食料品を取りそろえている「業務スーパー」ですが、これほどに安いと激安価格の秘密が気になるもの。
今回は業務スーパーがなぜ安いのか、激安価格の秘密について解説します。
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1. 原材料から製造・販売まで自社！
業務スーパーは、自社工場の製造品が充実していることも特徴のひとつ。
メディアで人気No.1商品として紹介された「冷凍讃岐うどん」や、「牛乳パックスイーツ」も、すべて自社製造品です。
製造だけでなく、鶏などの原材料を神戸物産で作っているものも。
このように、できることを自社で行うことで、質が高いまま低価格の商品を生み出しています。
2. 有名メーカー品はあえてそろえない
業務スーパーには、他スーパーの売り場に並んでいる有名メーカーの商品が少ないです。
これも、商品を安く提供するための工夫。
あえていろいろなメーカーの商品を置かないことで、物流などのコストを抑えています。
3. 輸入商品はコンテナでまとめ買い
業務スーパーと言えば、他のスーパーでは見ない海外の食料品が手に入ることも魅力のひとつ。
種類豊富な上に、どれも価格がお手頃です。
円安が続いていてもリーズナブルな価格で提供できる理由は、大きなコンテナでのまとめ買いをしているから。
商品を一気に仕入れることで、円安でも低価格での販売を実現しています。
4. 広告費・運営費・人件費を極限までカット！
「エブリデイロープライス」は、ありとあらゆるコストを徹底的にカットした賜物です。
業務スーパーでよく見かける段ボールの陳列も、人件費を抑えるための工夫。
製造費を抑えるため、オリジナル商品のパッケージは簡素です。
その他、Webチラシを活用し、CMや折り込みチラシの宣伝極力行わないことで広告費を削減。
商品を陳列する棚も、品出しする回数を減らすために、あえて奥行きのある作りのものを採用しています。
5. 自社製品がたくさんある！
さきほど、業務スーパーと言えば、神戸物産オリジナルの自社製品。
冷凍食品売り場を見てみると、ほとんどが自社商品。
野菜・肉・魚・惣菜・スイーツなど、種類も豊富です。
中でも、自社で製造まで行っている商品は、さらにコストを抑えているため、味が良くてコスパの良いものがたくさんあります。
7. 1つの製造ラインを使いまわす
業務スーパーには、製造ラインを使いまわして作っている商品が多いです。
例えば、大ヒット商品「牛乳パックスイーツ」は、見た目通り牛乳を製造するラインで作ったもの。
「リッチチーズケーキ」も、豆腐の製造ラインを使用しています。
このように、商品ごとに製造ラインを用意するのではなく、設備を複数の商品製造に使うことで、コストを大幅に削減しています。
業務スーパーは「値上げ」「円安」で苦しい庶民の味方
あまりにも安いと、品質や味は大丈夫なのか心配になる方もいるでしょう。
もちろん、味は好みが分かれますが、安いからといって「おいしくない」「質が悪い」というようなことはありません。
業務スーパーの激安価格は、コストを徹底的に削減するために企業努力によるもの。
値上げ・円高で苦しい状況が続いていますが、業務スーパーは家計の味方です。
業務スーパーには、さらにお得なセール品もありますので、Webチラシもチェックして食費の節約に役立ててください。（執筆者：全方位型節約主婦 三木 千奈）
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