フライドポテトで死のリスクが2倍に？

科学は日々更新されるもの。毎週のように科学誌に論文が発表され、新たな真実が見つかったり、これまで真実だとされてきたものが覆されたりしています。今回のYouTubeのサイエンス系動画チャンネル「SciShow」は、ネコの歴史に関する最新の研究と、フライドポテトの危険性に関する興味深い研究結果の2本立て。前半は、数百体のネコのミイラのDNAや、遺跡から発見された骨や歯を調査した結果について、後半は、フライドポテトやポテトチップスを週に2回以上食べる人は、月に1回程度しか食べない人に比べて死亡率が2倍になるという研究結果について解説します。