ストーブクラフトのピジョン・ヌトリ・ミキサー900発売、食品ロボット市場は2030年までに49.7億ドルへ

ストーブクラフトが「インド初の全機能一体型ミキシング・ジュース・ボイル・グラインドアプライアンス」と位置づけるピジョン・ヌトリ・ミキサー900を発売したことは、ザ・ビジネス・リサーチ・カンパニーの「食品ロボット市場グローバルレポート2026」が追跡する食品ロボット市場全体で既に進行していた、より広範な変化を象徴している。

食品ロボット市場規模は2025年に28.3億ドルに達しており、2030年までに49.7億ドルに達すると予測され、年平均成長率(CAGR)は12.0%となる。ベーカリー製品への需要増加と、一貫性のある衛生的な自動化への要求が、食品加工ラインにおける多関節、SCARA、パラレル、協働ロボットの採用を押し上げている。

欧州は2025年に最大の地域であり、アジア太平洋地域は最も速く成長すると予測されている。輸入されるロボットアーム、コントローラー、マシンビジョンシステムへの関税は、北米と欧州の食品加工業者の調達判断を変えつつある。

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食品ロボット市場の概要:規模、CAGR、成長ドライバー、地域
● 食品ロボット市場規模は2025年に28.3億ドルに達した
● 2030年までに49.7億ドルに成長し、年平均成長率(CAGR)は12.0%になると予測
● 成長ドライバー:ベーカリー製品への需要増加が食品用ブレンダー・ミキサー市場の成長を押し上げている
● 市場トレンド:ストーブクラフトによるインド初の全機能一体型キッチンアプライアンス「ピジョン・ヌトリ・ミキサー900」の発売
● 2025年に欧州が最大の地域であり、アジア太平洋地域が最も成長が速い地域である

食品ロボット市場がカバーする範囲とは?
食品ロボットとは、食品の生産、加工、調理に関わる作業に自動化された機械とインテリジェントシステムを応用することであり、機械設計、センサー、AIを統合して仕分け、調理、組立、包装を行う。

食品用ブレンダー・ミキサーの主な種類は高せん断ミキサー、シャフトミキサー、スクリューミキサー・ブレンダー、二重円錐ブレンダー、リボンブレンダー、プラネタリーミキサーであり、家庭用・商業用途でベーカリー、乳製品、飲料、製菓の生産に使用される。

2026年と2030年の食品ロボット市場規模はどれくらいになるか?
食品ロボット市場規模は近年急速に成長しており、2025年の28.3億ドルから2026年には31.6億ドルに達すると予測され、CAGRは11.4%である。この過去期間は、食品加工における労働力不足の拡大と包装食品消費の成長によって特徴づけられる。

今後については、市場は2030年までに49.7億ドルに達し、CAGRは12.0%になると見込まれている。これはAI駆動型ロボティクスへの投資増加、自律型食品生産ラインの採用拡大、衛生的な自動化への関心の高まりによるものである。予測期間の主要トレンドには、ロボットによるピックアンドプレースシステム、食品取扱いにおける協働ロボット、高速包装ロボットが含まれる。

関税は食品ロボット市場にどのような影響を与えているか?
関税は、食品の取扱いや包装に使用される輸入ロボットアーム、コントローラー、センサー、サーボモーター、マシンビジョンシステムのコストを増加させることで食品ロボット市場に影響を与えている。北米と欧州の食品加工業者は輸入ロボティクス技術への依存度が高いため最も影響を受けており、一方でアジア太平洋の輸出企業は価格競争力の低下に直面している。これらの関税は中小規模の生産者の導入を遅らせているが、同時に国内でのロボティクス製造、地域でのイノベーション、食品産業向けのコスト効率の良いロボットプラットフォームの開発を促進している。

食品ロボット市場のセグメンテーション:どのカテゴリーが主導するか?
● 種類別:多関節型、カルテシアン型、SCARA型、パラレル型、円筒型、協働型、その他の種類
● 可搬重量別:低、中、高
● 用途別:パレタイジング、包装、再包装、ピックアンドプレース、加工、その他の用途
● 利用者別:飲料、肉、鶏肉、水産物、乳製品、ベーカリー、果物・野菜、製菓、その他の利用者
● サブセグメントには、多関節型内の6軸・7軸ロボット、協働型内の食品取扱い用コボットや包装用コボットが含まれる

ベーカリー需要の増加が食品ロボット市場の中核的な成長ドライバー
ベーカリー製品への需要増加は、ブレンダー・ミキサーがパン、ケーキ、ペストリー、クッキーなどの原材料を効率的かつ一貫して混合・ブレンド・こねることを可能にするため、今後の食品ロボット市場の成長を促進すると見込まれている。カナダ農業・農産食品省によると、米国における焼き菓子の小売売上高は2022年の829.337億ドルから2023年には866.413億ドルに増加し、約4.3%の成長を記録した。これが食品用ブレンダー・ミキサー市場を直接押し上げている。

食品ロボット市場を主導する企業は?
● Mitsubishi Electric Corporation
● Midea Group
● Denso Corporation
● ABB Group
● Kawasaki Heavy Industries Ltd.
● Rockwell Automation Inc.
● OMRON Corporation
● Swisslog Holding AG
● Fanuc Corporation
● Yasakawa Electric Corporation
● KUKA AG
● Nachi-Fujikoshi Corporation
● Staubli International AG
● Bastian Solutions LLC.
● Schunk GmbH
● Universal Robots AS
● Omron Adept Technologies
● Epson India Pvt Ltd.
● Mayekawa Mfg. Co. Ltd.
● Fetch Robotics Inc.
● Aethon Inc.
● Picnic Technologies B.V.
● Zume Inc.
● IAM Robotics
● Xook
● Blendid
● RightHand Robotics Inc.
● Asic Robotics AG

ピジョン・ヌトリ・ミキサー900とM&Aは食品ロボット市場をどのように変えているか?
主要企業は、市場での地位を維持するため、全機能一体型のミキシング・ジュース・ボイル・グラインドシステムなどの製品開発に注力している。2023年10月、インドのキッチンアプライアンス企業であるストーブクラフトは、インド初の全機能一体型ミキシング・ジュース・ボイル・グラインドシステムとなるピジョン・ヌトリ・ミキサー900を発売し、複数のキッチンアプライアンスの機能を単一の多機能デバイスに統合した。

取引面では、2024年3月、韓国の食品・飲料企業であるハンファフードテックが、非公開の金額で米国の完全自動化ピザ生産ソリューション提供企業ステラー・ピザを買収し、食品自動化能力の拡大とロボットによるピザ厨房の展開を目指した。

なぜ欧州が食品ロボット市場で最大の地域なのか?
欧州は2025年に食品用ブレンダー・ミキサー市場で最大の地域であり、アジア太平洋地域は予測期間中に最も成長が速い地域になると見込まれている。本レポートが対象とする地域は、アジア太平洋、東南アジア、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。

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