消費者による食品・食材評価制度『第95回ジャパン・フード・セレクション「スペシャリテ部門」』受賞商品決定のお知らせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第95回ジャパン・フード・セレクション「スペシャリテ部門」』の受賞商品が、2026年1月15日に決定いたしました。
（スペシャリテ部門＝店舗で食べる料理）

スペシャリテ部門【受賞商品詳細】

【1品目】　「ポップコーン」が東京都で初受賞！
グランプリ　受賞
カテゴリー：Sカジュアル
商品名：ポップコーン（塩）Mサイズ
会社名：株式会社東急レクリエーション
商品概要：軽やかな食感とシンプルな味付けが特徴で、豆や塩などの素材にこだわっています。豆はプレファード社の高品質品種「プラチナム」を使用し、ふっくら弾けさせることでサクッとした食感を実現。塩は沖縄産「ぬちまーす」を採用し、素材の旨みを引き立てるまろやかな味わいに仕上げています。シンプルながら飽きのこない味で、映画館ならではの特別感を演出します。

住　所：東京都渋谷区桜丘町24-4 第5富士商事ビル4階
問合せ：03-3462-8797
https://www.tokyu-rec.co.jp/
内容量：約90～100g
販売価格：550円（税込）

■評価されたポイント■
・高品質豆「プラチナム」のサクッと軽やかな食感
・沖縄産の塩「ぬちまーす」が豆の自然な甘みを引き立てている
・映画鑑賞中でも最後まで飽きることなく楽しめる味
・素材や製法のこだわりやボリューム感もあり、お得感が高い
・健康志向、プレミアム志向のトレンドを取り入れている
・非日常体験をブランド価値として高めている
・調理前の検豆で不発豆の発生を抑制するなどの品質管理

【2品目】
グランプリ　受賞
カテゴリー：Sカジュアル
商品名：焼き餃子
会社名：東海飯店
商品概要：一個あたり40gの豚肉を使用した贅沢な味わいです。もちっとした皮に、大ぶりのえびの食感を楽しんでいただけます。そのまま食べても美味しいので、最初は是非何もつけずに食べてみてください。

住　所：東京都港区芝大門2-4-18
問合せ：03-6403-4697
https://toukaihanten-daimonhonten.foodre.jp/
内容量：5個
販売価格：627円（税込）

■評価されたポイント■
・大判サイズで具材が詰まった視覚的インパクトがある
・もちもちの皮と底面の焼き目が生み出す食感のコントラスト
・国産豚と海老による旨味、ぷりっと弾ける食感
・手ごね、手包みによる一体感のある餡と皮が生む食感
・丁寧な接客やメディア実績が相まって満足度を高めている
・伝統レシピを大切に守り続ける背景が素晴らしい
・冷めても食感や味わいが損なわれにくく、品質の安定性が高い

【3品目】
グランプリ　受賞
カテゴリー：Sカジュアル
商品名：黒毛和牛餃子
会社名：東海飯店
商品概要：黒毛和牛を使った餃子は食べ応え十分で、トップ３に入る人気商品へとなりました。大ぶりの餡がつまった東海飯店渾身の自信作です。

住　所：東京都港区芝大門2-4-18
問合せ：03-6403-4697
https://toukaihanten-daimonhonten.foodre.jp/
内容量：4個
販売価格：627円（税込）

■評価されたポイント■
・黒毛和牛の濃厚な旨味が際立つ完成度の高さ
・肉汁が溢れ出るジューシー感
・香ばしさと甘みが調和した上質な風味
・もっちりした皮と肉餡の対比が生む秀逸な食感
・都心の食文化に合う洗練された味設計
・単品でも食卓が成立する満足度の高さ
・清潔感のある店内と明るく元気な接客

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5階
TEL：[phone]　FAX：[phone]
E-MAIL：[e-mail]



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