消費者による食品・食材評価制度 第84回「ジャパン・フード・セレクション」【中国・四国地区】受賞商品決定のおしらせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 第84回「ジャパン・フード・セレクション」の中国・四国地区における受賞商品が2025年2月17日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

中国・四国地区【受賞商品詳細】

【１品目】「調味料」が愛媛県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：二宮醸造株式会社
住　所：愛媛県上浮穴郡久万高原町久万408番地
問合せTEL：0892-21-0021
商品名：久万山かけ醤油
内容量：200ml
販売価格：（税抜）400円

■評価されたポイント■
・ふわっと鰹節の香りが漂い、一口食べると甘みと旨味が濃厚
・個性のない素材を引き立てる調味料として素晴らしい味わい
・使いきりやすい少量ボトルで密閉性も高く保存性も良い
・容器の形態も考えられていて１滴ずつ抽出できる点が良い
・醤油加工品としては少し高いが、土産需要としては安価
・地域を大切にした姿勢、顧客目線での商品開発が素晴らしい
・生産管理体制が整っているので安心安全である

【２品目】「パン」が愛媛県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：有限会社内田パン
住　所：愛媛県松山市中央1丁目12-1
問合せTEL：089-989-7262
商品名：クレセントロール
内容量：1個、3個入
販売価格：（税抜）1個100円、3個入300円

■評価されたポイント■
・バターの風味、食感がとても良い
・外側は歯触りが心地よく、中はふんわりしっとりして美味しい
・シンプルなので旨味がダイレクトに伝わってくる
・小麦の香りともちっとした食感がとても食欲をそそられる
・実際に足を運ぶ地元のお客様を大切にしているのがわかる
・コストパフォーマンスが高く良心的な価格が嬉しい
・流行に左右されず、長く好まれるパンだと思う

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞記念プレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：[phone]　FAX：[phone]
E-MAIL：[e-mail]



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