今季の新酒『車坂 山廃純米酒生酒』を発売
- 2020年12月25日 14:00:00
- マネー
- Dream News
(発売日2021年1月6日予定)
藤田晶子杜氏の就任2年目から開始した山廃酛造りも、今季で7年目を迎えます。その中でも車坂を代表する1本となった山廃純米酒は、酒造好適米である五百万石を100%使用。師である農口尚彦氏から継承された麹造り、山廃酛造りを経て、7号酵母で醸し、地元紀ノ川の伏流水で仕込むのが特徴です。
新酒においては生酒ならではのフレッシュさやボリューム感を重視し、加水を最小限にとどめた濃厚な味わいとなっております。バナナや洋梨、スイカズラを思わせる清涼感と甘やかさのある香り。透明感のある含み口。純米らしいしっかりとした旨味と、若さゆえのミネラル感、飲みごたえの良さが特徴です。
柔らかく炊いた豆やおでん、西京焼き、雲子やあん肝ポン酢など、冬の味覚と合わせてお召し上がりください。今回はしぼりたて生酒の限定出荷となります。
なお当社の酒「車坂 山廃純米酒27BY」がロンドン酒チャレンジ2020にて金賞を受賞するなど、近年は海外においても評価を得ています。4年半熟成となる27BYのように、今回の新酒も最終的には火入れ熟成によって完成する味わいを目指しています。
【製品概要】
車坂 山廃純米酒生酒
■参考小売価格(税別)
1.8L:2,800円/720ml:1,400円
■原料米 五百万石100%
■精米歩合 65%
■酵母 701号
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000228691&id=bodyimage1】
会社概要(2020年12月現在)
会社名:株式会社吉村秀雄商店
創業:大正4年10月
設立:昭和30年11月
代表者:代表取締役社長 安村勝彦
所在地:〒649-6244 和歌山県岩出市畑毛72番地
資本金:5,200万円
URL:https://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/
TEL:0736-62-2121
FAX:0736-62-4457
本件に関するお問い合わせ
*販売・サンプルについて
株式会社吉村秀雄商店
担当:古井
E-mail: furui@nihonsyu-nihonjyou.co.jp
TEL:0736-62-2121 FAX:0736-62-4457
サンプルは数が限られておりますので、終了した場合はご了承ください。
購入は特約店からのみになります。
*広報について
株式会社シュア
担当:志田
E-mail:press@sure.co.jp
所在地:東京都武蔵野市吉祥寺本町3-10-1 ケント吉祥寺ビル3F
TEL:0422-21-0225 FAX:0422-28-7612
配信元企業:株式会社吉村秀雄商店
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
高校生、店員に助け求める 容疑者ら「取り合うな」 旭川17歳殺害
山里亮太、出演NGのバラエティー番組を実名告白「ずっと逃げ回ってる」MCはお笑いモンスター
自民・萩生田氏の元公設秘書、八王子市議を酒気帯び運転疑いで逮捕
ド軍ロバーツ監督、大谷翔平とフリーマンの2者連発に興奮のあまり…SNS「それは鬼は外や!」
ニッポン放送、笑福亭鶴光の人気番組でピンク・レディーの替え歌が「内容はあまりに低俗」と謝罪
カンニング竹山「芸人なんて儲からないよ!」大声で熱弁「お笑いやったところで…」
吉幾三、月100万円の「旧文通費」なくして「2万円ずつ、おじいちゃんおばあちゃんに回して」
岸本加世子、ボクシング界のカリスマと会食ショット
セレナに乗るならカーリース(車のサブスク)がおすすめ!その理由とメリットを徹底解説(2022年~現行モデル)
ブラッド・ピット、18歳娘が父親姓を外す法的申請にショック…恋人との間に子どもを望む声も
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
矢口真里、中学時代の写真公開「やっぱアイドルな人は、違うわ」ネット騒然
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
真島なおみ、黒ブラジャー透けるセクシー教師姿にフォロワーもん絶「生徒がムラムラする」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
高校生、店員に助け求める 容疑者ら「取り合うな」 旭川17歳殺害
山里亮太、出演NGのバラエティー番組を実名告白「ずっと逃げ回ってる」MCはお笑いモンスター
自民・萩生田氏の元公設秘書、八王子市議を酒気帯び運転疑いで逮捕
ド軍ロバーツ監督、大谷翔平とフリーマンの2者連発に興奮のあまり…SNS「それは鬼は外や!」
ニッポン放送、笑福亭鶴光の人気番組でピンク・レディーの替え歌が「内容はあまりに低俗」と謝罪
カンニング竹山「芸人なんて儲からないよ!」大声で熱弁「お笑いやったところで…」
吉幾三、月100万円の「旧文通費」なくして「2万円ずつ、おじいちゃんおばあちゃんに回して」
岸本加世子、ボクシング界のカリスマと会食ショット
セレナに乗るならカーリース(車のサブスク)がおすすめ!その理由とメリットを徹底解説(2022年~現行モデル)
ブラッド・ピット、18歳娘が父親姓を外す法的申請にショック…恋人との間に子どもを望む声も