Dream News以前にもご紹介した内容に加え、最新情報をまとめました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000220523&id=bodyimage1】
◆全世界で注目の衛生管理『一蘭モデル』 ※全店舗共通
★NEW（1）『COCOA（新型コロナウイルス接触確認アプリ）』を導入（8月5日より）
全社員のスマートフォンへの導入率100％。アルバイトスタッフにもインストール推奨。
★NEW（2）熱中症対策として『口元透明マスク』の導入（8月5日より順次）
マスク着用徹底に伴い、主に調理に携わる従業員の熱中症対策のため、マスクの選択肢を拡大。
★NEW（3）客席の『アルコール消毒』を更に徹底
ウイルスは軽く飛散しやすいため、消毒液をダスターに吹き付けて拭きあげることをマニュアル化。
★味集中カウンター（特許取得済）
目の前にすだれ、横に仕切り壁がある一蘭が元祖の客席スタイル。
感染症専門家からも「飛沫感染予防に効果がある」といわれており、教育現場やフードコートなどへも多数導入されている。
★換気
少なくとも約10分に1度は店内の空気が完全に入れ替わる換気システムを導入。
地下にある窓のない店舗でも十分に換気できる仕組み。
※厚生労働省では30分に1回の換気を推奨
★アルコール消毒
・全店舗、全拠点にアルコール液を設置
・お客様および従業員が触れやすい場所（食券機、出入口ドアなど）において、1時間に1回以上のアルコール消毒（お客様向けに除菌チェックシートを開示）
・お客様のご要望によっては、個別に客席のアルコール消毒
★ウイルス除去剤
・全店舗、従業員用休憩室および事務所にウイルス除去剤を設置
★その他
・「一行為一手洗い」を合言葉に、都度の手指衛生を徹底
・全従業員のマスク着用の徹底
・出勤前に検温し、体調報告する仕組みを導入（同居家族の発熱状況も報告義務を徹底）
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000220523&id=bodyimage2】
◆一蘭衛生システム ※新宮店の他、順次導入予定
全店舗で導入済の一蘭式衛生管理「一蘭モデル」に加え、新宮店（福岡県新宮町）を衛生強化店舗とし、エアシャワーや検温用サーマルカメラなどを設置しております。他店舗へも随時導入を検討してまいります。
【NEW】行列による密を防ぐ『整理券システム』を導入（8月7日より）
店内が満席の際、店外や車中でお待ちいただけるサービスを実施。
●導入店舗：相模原店、平塚店、千葉出洲港店、船橋店、柏店、東大宮店、越谷イオンレイクタウン店、前橋店、名古屋鳴海店、岐阜店、浜松店、札幌すすきの店
★エアシャワー
衣服に付着している埃・毛髪・花粉などを清浄なジェットエアで吹き飛ばし、フィルタで除去する装置。 天井には換気扇を設置し、空気中に舞った埃などを残さず排気する。
●導入店舗：新宮店
★検温用サーマルカメラ
非接触で体温を計測することができるサーマルカメラを導入。
※発熱（37.5℃以上）が確認されたお客様には入店をお控えいただきます
●導入店舗：新宮店（関東店舗でも近々導入予定）
★空間除菌消臭装置
新型コロナウイルスに対する有効性を確認済みの、空間除菌消臭装置を設置。
●導入店舗：新宮店、上野御徒町店、新橋店
★殺菌灯
クリーンルームとして、空間除菌消臭装置と共に設置。
●導入店舗：新宮店
★アルコール消毒噴霧器
センサーにより自動でアルコールが噴霧されるため、直接手を触れない衛生的な機器を導入。
●導入店舗：新宮店、那の川店、天神西通り店、広島本通店、上野御徒町店、新橋店
★除菌マット
芝状マットで埃などを取り除き、中のスポンジに含まれた除菌剤で靴底を除菌。
●導入店舗：新宮店、小倉店、大阪茨木店、浜松店、岐阜店、前橋店、六本木店、上野御徒町店
★お客様用使い捨て手袋
自由にご利用いただけるビニール手袋を設置。出口には専用のゴミ箱もご用意。
●導入店舗：新宮店、上野御徒町店、新橋店
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000220523&id=bodyimage3】
株式会社一蘭は2020年に創業60周年を迎えました。これもひとえにご愛顧くださる皆様のおかげでございます。
皆様へ感謝の気持ちをお届けできるよう、今後も味・サービスの向上に努めてまいります。
配信元企業：株式会社一蘭
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
情報提供元：Dream News
記事名：「全世界が注目の衛生管理！『一蘭モデル』＆『一蘭衛生システム』最新情報！」
