大阪いずみ市民生協「2018年度 コープ・ラボ(商品検査センター)検査実績報告 ~2019年6月11日まとめ~
- 2019年06月18日 16:00:00
- マネー
- Dream News
大阪いずみ市民生協
2018年度 コープ・ラボ(商品検査センター)検査実績報告 ~2019年6月11日まとめ~
2018年度(2018年4月~2019年3月)の検査実績がまとまりましたのでご報告します。
大阪いずみ市民生協は、食品の安全を確かなものにするためには、メーカーや産地との書面だけの約束(仕様書等の確認)では、不十分だと考えます。科学的に検査・検証することが必要であり、そのことが仕様書等の約束事をより有効なものにすると考えます。
1.検査内容と検査件数
(1)微生物検査 20,514件
微生物による食品の腐敗や変敗、食中毒を未然に防止するため、新規取り扱い時や抜き取り検査を行っています。検査
結果は取引先にフィードバックし、品質向上に役立てています。
(2)残留農薬検査 1,777件
野菜、米、冷凍野菜、果物、農産物を主原料とした加工品の農薬検査を実施しています。
(3)食品添加物検査 1,360件
一般的に使用量が多い保存量、発色剤、着色料などの検査を中心に実施しています。商品が仕様書どおりか、また添加物
が使われている場合、使用基準に適合しているかを検査しています。
(4)放射性物質検査 298件
食品に含まれる放射性物質を検査しています。
(5)PCR(遺伝子増幅)検査 137件
(1)遺伝子組換え原料の使用の有無を検査しています。
(2)米の品種特定の検査をしています。
(3)食肉原料の畜種判別の検査をしています。
(6)特定原材料検査 89件
食品に含まれる特定原材料(小麦、乳、たまご、そば、落花生、えび、かに)の検査を行い、表示内容に問題がないか検証し
ています。
(7)重金属検査(総水銀82件・カドミウム64件)
食品中(近海魚やお米など)のカドミウムや鉛、水銀などの重金属検査を実施しています。
(8)微量元素検査(産地判別) 71件
(1)微量元素検査とは、栽培地の土壌条件の違いなどから産地を判別する検査です。
(2)現在、14種類を検査しています。
玉ねぎ、乾しいたけ、梅加工品、白ねぎ、ごぼう、しょうが、にんにく、黒豆、落花生、南瓜、里芋、塩蔵わかめ、昆布、うなぎ
(9)ヒスタミン検査 48件
魚介類によるじんましんなどの症状の原因となるヒスタミンを測定検査しています。
(10)動物用医薬品検査 12件
牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、たまご、うなぎなどを対象に抗生物質、合成抗菌剤やホルモン剤などの検査をしています。
年間24,400件以上の検査を実施しました。
検査の8割以上は食中毒を防ぐための微生物検査です。
2.2018年度の前進点
●検査の効率化と検査精度向上のとりくみをすすめました。
残留農薬検査では、自動前処理作業などを機械化することにより、分析データの解析作業の技術向上に時間をかけ、検査精度の向上をすすめることができました。
また微生物検査では、検出される細菌の種類を特定し工場点検時の拭き取り検査等から、汚染原因を調査し品質改善をすすめました。
●臭気分析の項目数を増やし、お申し出商品の異臭分析を実施しました。
臭気化合物一斉分析の項目数を22化合物から42化合物に増やし、お申し出の原因物質の特定をすすめました。
年間63件のお申し出品の検査を実施し、一部から臭気の原因物質も確認できました。
引き続き、他検査機関との情報収集や交流をすすめ確かな臭気分析をすすめていきます。
また食品の異臭検査に欠かすことができない嗅覚官能検査の嗅覚トレーニングをすすめました。
3.今後の課題
●残留農薬検査では自動前処理装置の活用を全面的に行いさらに効率化をめざしていきます。
またデータ解析の力量を高めるよう教育訓練を引き続き実施します。
●臭気分析では実績と検査経験を積み上げていきます。
機器分析の検査精度をより向上させ、原因の特定ができる技術を高めるよう努めます。
また職員の嗅覚官能検査トレーニングを継続して実施していきます。
コープ・ラボの詳細はこちらでご覧いただけます
http://www.izumi.coop/activity/safety/inspection/
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000196268&id=bodyimage1】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000196268&id=bodyimage2】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000196268&id=bodyimage3】
配信元企業:大阪いずみ市民生活協同組合
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
土屋アンナ、あの人気キャラをコスプレで完全再現 パッチリお目々に「実写版やってほしい」
「あの頃の橋本環奈すぎ」話題アイドル中川心、美ボディーあらわなグラビア撮影中のショット公開
光上せあら、中華風ブラウスでお出かけ「中国に帰れとかDMしてくる人がいるだろうと着れなかった」
活動再開する西野カナ、撮影中の動画にファンから歓喜のコメント続々「動いてるだけで愛おしい」
いぎなり東北産・伊達花彩「東京ワンマンライブ」へ意気込み 成功させて勢いつけるよ!
平野ノラ、バブリーレインボーなアイメーク話題に「南米の幻の蝶みたい」「メイク細かくて凄い」
peco、長男からの誕生日サプライズカードに歓喜「だまっとける息子にも感動、宝物が増えた」
神田うの「徹子の部屋」12回目の出演「節目節目で呼んで頂いているような気が致します」
森香澄の伝家の宝刀「机の下で足ツンツン」は実話だった「テレビで話していることだいたい本当」
【C大阪】柴山昌也21歳最後の30日名古屋戦で三度目の正直なるか 直近2戦連続で決定機外す
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
ひまそらあかねを無視するマスコミ、岩下の新生姜社長が名前を出すだけで「不買運動」が叫ばれる事態に
丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」が販売開始で完売店舗続出!過去の「うどんで作ったドーナッツ」と比較すると……
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
「エロい」42歳山川恵里佳、白ビキニのオフショ動画4連発!20年ぶりグラビア復帰「最ッ高」
中国・日本人母子刺傷 止めに入ったバス案内係の中国人女性死亡
株主優待の桐谷さん「アダルトサイトを見てたらウィルス感染」正直投稿 修復のお礼はやはり…
松本人志告発女性からの性被害否定報道に小籔千豊「ハッピーな情報かなと、思ってしまうけど…」
ひろゆき氏、立花孝志氏に言及「マジで捕まえたほうがいい」三浦春馬さんポスターに抗議受け謝罪
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
![game_banner](/images/banner-game.png)
土屋アンナ、あの人気キャラをコスプレで完全再現 パッチリお目々に「実写版やってほしい」
「あの頃の橋本環奈すぎ」話題アイドル中川心、美ボディーあらわなグラビア撮影中のショット公開
光上せあら、中華風ブラウスでお出かけ「中国に帰れとかDMしてくる人がいるだろうと着れなかった」
活動再開する西野カナ、撮影中の動画にファンから歓喜のコメント続々「動いてるだけで愛おしい」
いぎなり東北産・伊達花彩「東京ワンマンライブ」へ意気込み 成功させて勢いつけるよ!
平野ノラ、バブリーレインボーなアイメーク話題に「南米の幻の蝶みたい」「メイク細かくて凄い」
peco、長男からの誕生日サプライズカードに歓喜「だまっとける息子にも感動、宝物が増えた」
神田うの「徹子の部屋」12回目の出演「節目節目で呼んで頂いているような気が致します」
森香澄の伝家の宝刀「机の下で足ツンツン」は実話だった「テレビで話していることだいたい本当」
【C大阪】柴山昌也21歳最後の30日名古屋戦で三度目の正直なるか 直近2戦連続で決定機外す