エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「おでんのピークは何月?コンビニのシェア減少に影響か」を公表
- 2018年10月17日 09:00:00
- マネー
- Dream News
外食・中食市場情報サービス『CREST(R)*1』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社(東京都港区、トーマス・リンチ代表)は、外食・中食のおでんに関する分析レポートを2018年10月17日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2015年~2017年の外食・中食におけるおでんの出現率のピークは、コンビニでは9月で、コンビニ以外では12月とずれがあることが分かりました。また、コンビニのおでんは間食利用が多く、コンビニ以外では夕食が多いことなど利用シーンも違いが見られました。外食・中食のおでん食機会数は2年で2%減少し、コンビニのシェアは5ポイント減と大きく減少しています。
・コンビニおでんのピークは9月、他は12月
外食・中食市場情報サービス『CREST(R)』で、2015年から2017年のおでんの出現率を月次でみてみると(図表1)、コンビニのおでんのピークは9月であるのに対し、コンビニ以外の外食・中食おでんのピークは12月であることにが分かりました。寒さのピークである2月には、コンビニおでんは失速し、外食・中食におけるおでんニーズ(10-2月)をとりきれていない可能性があります。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000183039&id=bodyimage1】
・コンビニおでんは間食利用が多い
外食・中食でおでんがどのようなシーンで食べられているかをみると(図表2)、コンビニ以外の外食・中食のおでんは、主に夕食で食べられており(食機会数構成比63%)、次に多いのは昼食(同23%)でした。対するコンビニおでんは、夕食、昼食の順番は同様ではあるものの、その比率は夕食が36%と大きくかい離があります。コンビニおでんは、間食の比率が高く、夜の間食(16%)、午後の間食(12%)でよく食べられています。*データ対象期間は2017年9月-2018年8月計。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000183039&id=bodyimage2】
・おでんの食機会数は2%減、コンビニのシェアは5ポイント減
おでんの食機会数推移をみると(図表3)、2017年9月-2018年8月計のおでんの外食・中食機会数は4700万機会で、2年前同期と比べ2%減少しています。そのうち、コンビニおでんの食機会数は29%で、2年前と比べ5ポイントも減少していることが分かりました。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000183039&id=bodyimage3】
おでんの夕食、12月のピーク需要をとりきれていないことが、シェアを失っていることに影響している可能性もあります。外食・中食市場では、業態の垣根を越えて客の奪い合いをしている状況です。同業態の競合だけでなく、市場を広く見渡し消費者のニーズをとらえた商品やサービスを提供していくことが、更なるビジネスの発展には欠かせません。
*1. CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、直接消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に調査分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
TEL: 03-5798-7663
FAX: 03-5798-7665
Email: npdjapan.info@npd.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 3月 31日
所在地 〒108-0074 東京都 港区高輪 3-23-17品川センタービル8F
TEL (03) 5798 - 7663
FAX (03) 5798 - 7665
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
代表者 トーマス・リンチ
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
楽天モバイル、「プラチナバンド」開始 三木谷会長「本当に熱望」
【日本代表】“死の組”に森保監督「予想通り厳しいグループに入ったな、と」豪州、サウジと同組
秋山幸二ソフトバンク元監督の娘、秋山真凛とプロゴルファー杉本エリックが本紙既報通り結婚報告
倉田真由美氏、2月死去の夫の携帯解約できず「使わない電話代を払い続ける意味はないのに…」
38年ぶり水準、円安さらに加速か 介入警戒で買い戻しの動きも
【データ】大谷翔平、球団新10戦連続打点 大リーグ記録は1922年グリムスの17試合
W杯アジア最終予選、韓国の組み合わせにSNS「中東だらけ」「つらそうだな」と心配の声
チュートリアル徳井義実「闘病記は花子師匠から大助師匠への感謝の気持ち」
米兵の少女暴行で司令官が説明 「基地で拘束、パスポートも回収」
ブラマヨ小杉「ランニング番組で逆に太った」ダイエットは「10戦10勝10敗」現在120キロ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
株主優待の桐谷さん「アダルトサイトを見てたらウィルス感染」正直投稿 修復のお礼はやはり…
丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」が販売開始で完売店舗続出!過去の「うどんで作ったドーナッツ」と比較すると……
大谷翔平25号、驚異の2試合連続先頭打者弾 ここ10試合で8発の荒稼ぎ 得意の6月、11本目
米国育ちの37歳女性タレントが提唱「エンドレス牛丼」にネット賛同「発想なかった」「いいね」
心臓手術の可能性も アレク「違う病院に行こうと思ってます」セカンドオピニオン検討
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
生後間もない我が子がソファから落下 シンママのユーチューバー猛省「何を失ってもいいから…」
大谷翔平がデコピンと出勤の様子を投稿、ひと休みしている様子も ヌートバーらが「いいね」
警察手帳偽造容疑、自称「警察マニア」の26歳逮捕 乗用車も改造か
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
【日本代表】“死の組”に森保監督「予想通り厳しいグループに入ったな、と」豪州、サウジと同組
楽天モバイル、「プラチナバンド」開始 三木谷会長「本当に熱望」
秋山幸二ソフトバンク元監督の娘、秋山真凛とプロゴルファー杉本エリックが本紙既報通り結婚報告
倉田真由美氏、2月死去の夫の携帯解約できず「使わない電話代を払い続ける意味はないのに…」
38年ぶり水準、円安さらに加速か 介入警戒で買い戻しの動きも
【データ】大谷翔平、球団新10戦連続打点 大リーグ記録は1922年グリムスの17試合
W杯アジア最終予選、韓国の組み合わせにSNS「中東だらけ」「つらそうだな」と心配の声
チュートリアル徳井義実「闘病記は花子師匠から大助師匠への感謝の気持ち」
米兵の少女暴行で司令官が説明 「基地で拘束、パスポートも回収」
ブラマヨ小杉「ランニング番組で逆に太った」ダイエットは「10戦10勝10敗」現在120キロ