心とカラダが喜ぶ野菜やワインを愉しめるオーガニックキッチン【Botanian 六本木・麻布十番店】がカフェからキッチンスタイルへリニューアル!スペシャルコースメニュー「シェフの日替りペアリング」を開始
- 2017年06月15日 11:00:00
- マネー
- Dream News
CID株式会社は、オーガニックキッチン【Botanian 六本木・麻布十番店】において、カフェからキッチンスタイルへリニューアルし、2017年6月15日よりスペシャルコースメニュー「シェフのおすすめペアリング」を開始します。
【リニューアル概要】
ボタニアンは、2016年10月にオーガニックカフェ&キッチンとしてオープンし、ピタパンサンドやスパイシーカレー、グルテンフリーのローケーキなどを提供して参りました。
2017年に入り、カフェ&キッチンから夜のディナーに特化したキッチンスタイルへとリニューアルを進め、1階「カウンター」の設置や、2階「完全個室ルーム」の改装を行い、お客様をお迎えさせて頂きます。
【スペシャルコースメニュー「シェフの日替りペアリング」について】
飲食業界のトレンドワード「ペアリング」は、お酒と料理の相性を考えながら食事を楽しむことを指します。
ボタニアンのシェフ(石川 大地)は、心とカラダが喜ぶ「産地直送*の有機野菜」と「自然派ワイン」との相性を考え、お食事を楽しめるようお客様に提供させて頂きます。
*長野や愛知、埼玉からおいしい野菜が届きます。
料理の内容は、その日の仕入食材・ワインによって異なりますので、毎回変わるのが特徴です。コース内容は、野菜の前菜4品とメイン、パスタ、自然派ワイン(赤・白)各3種類(グラスワイン6杯)になります。
*2017年6月30日(金)までは、6,000円(税別)が、50%OFFの3,000円(税別)になりますので、お気軽にお越しください。
《シェフの日替りペアリング イメージ》
○みやじ豚のロースト(単品の場合:2,100円)
甘い脂に旨味たっぷりの肉質をシンプルに楽しめるローストに。
赤ワインは、フランス・ルーション地方の赤ワイン(サンソー)をチョイス。
【ボタニアンについて】
十番商店街から一本裏路地にある、隠れ家のような古民家で、植物たちと穏やかな照明のなか、ゆっくりと自然派料理を楽しめます。お食事は各地の畑を巡り、想いのある農家さんから直送する有機野菜と、産地直送の肉や魚。シェフのこだわり自然派ワインをご提供しています。
お一人様でもカウンターで野菜をがっつりと。皆でワイワイ集まりたい、特別な相手と個室を使いたいときでも。気取らずに、気軽に、気持ちよく。そんな心もカラダも自然体になれるお店を目指していますオーガニックとか、ベジタリアンとか、ヴィーガンとか、それぞれの姿勢や価値観はあるけれど、食で人を隔てることなく繋がっていける店をつくりたい。そんな想いでボタニアンをつくりました。
【シェフ|店長|石川 大地(いしかわ だいち)】
◇ 出身地:北海道
札幌市内の和食店、寿司屋の料理人として従事。フランスで飲んだ自然派ワインに魅了され、ビストロ&バー、自然派ワインに特化した和食店で修行。現在はボタニアンの店長として日々奮闘中。
【ボタニアン概要】
◇ 店舗名:Botanian 六本木・麻布十番店
◇ 住 所:〒106-0046 東京都港区元麻布3-10-8 1F・2F(角地)
◇ 電 話:03-6447-2387|FAX:03-6447-2591
◇ 営業時間:16:00~LAST(LO:23:30)
◇ 定休日:月曜日・不定休
◇ URL:http://botanian.net/
◇ Instagram:https://www.instagram.com/botanian.azabu10/
◇ Facebook:https://www.facebook.com/botanian.azabu/
【会社概要】
◇ 会社名:CID株式会社(旧コインサイド株式会社)
◇ 所在地:東京都港区麻布十番1-5-10-4F
◇ 代表者:代表取締役 野崎伸治
◇ 資本金:1,000万円
◇ 設 立:2015年4月設立
◇ 事 業:「創・食・住」事業
【お問い合わせ先】
CID株式会社「ボタニアン」広報・PR担当:一森(いちもり)
電話:03-6447-2387|FAX:03-6447-2591|Mail:info@botanian.net
高畑淳子「旅サラダ」で生謝罪 神田正輝が指摘
73歳神田正輝、突如”衝撃生告白”「終活、終わっちゃってる」スタジオ騒然
“警察官の制服姿コンビニ利用”に車いすアイドルが私見「どんな迷惑がかかるのでしょうか?」
4人組バント、メンバー”脱退と加入”を同時報告 ファンからは驚きと安堵の声
高畑敦子「旅サラダ」で朝ドラ共演60代俳優を絶賛「そこが一番良かった」
【日本ハム】モデル・女優の鈴木ゆうかが“きつね始球式”あの耳としっぽを付けて華麗に投球
米民主党、上院議員がまた離党 「国政は壊れている」
【阪神】球団109代目「4番」近本光司がいきなり右前打!左翼席からはホームランコールも
和田アキ子、離婚を夫に切り出した経験を結婚記念日の放送で告白「今あるのはダンナのおかげ」
【阪神】高橋遥人が2軍戦で3回6失点 直球を被弾「今の自分の力が出た。全体的に力不足」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
「暴露します」松本人志飲み会参加セクシー女優「衝撃作」発売「言えなくてずっと溜めてた」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
漫才師の今くるよさん死去 膵がんのため
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
金正恩の妹・金与正関連のネタ投稿がTwitterで大量に出回る
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
高畑淳子「旅サラダ」で生謝罪 神田正輝が指摘
73歳神田正輝、突如”衝撃生告白”「終活、終わっちゃってる」スタジオ騒然
“警察官の制服姿コンビニ利用”に車いすアイドルが私見「どんな迷惑がかかるのでしょうか?」
4人組バント、メンバー”脱退と加入”を同時報告 ファンからは驚きと安堵の声
高畑敦子「旅サラダ」で朝ドラ共演60代俳優を絶賛「そこが一番良かった」
【日本ハム】モデル・女優の鈴木ゆうかが“きつね始球式”あの耳としっぽを付けて華麗に投球
「わ!最高の組み合わせ」吉岡里帆”45歳カリスマ女性歌手”との再会に激しく取り乱し反響
米民主党、上院議員がまた離党 「国政は壊れている」
【阪神】球団109代目「4番」近本光司がいきなり右前打!左翼席からはホームランコールも
和田アキ子、離婚を夫に切り出した経験を結婚記念日の放送で告白「今あるのはダンナのおかげ」