概要
◆2015年度のメディカルフーズ市場は、前年比5.1％増の1,337億円規模となる見通し。近年、介護食や流動食では、大手スーパー・ドラッグストアでの専用売場作りや試食・サンプリング等の店頭販促が活発化しており、在宅需要の開拓が進んでいる。さらに、各社は、店頭販促に合わせて、レトルト介護食・とろみ調整食品などの新商品を投入し、新規需要の獲得を図っている。
◆一方、病院・介護施設ルートでは、コスト削減の影響により一部伸び悩むケースも見られたが、低栄養の予防・改善意向は引き続き高く、堅調に推移している。このため、各社は、さらなる需要拡大に向けて、同ルートにおける啓蒙活動や提案活動を強化している。
◆当資料は、こうした動向を踏まえ、「介護食」（咀嚼困難者対応食品、嚥下困難者対応食品他）、「治療食」（カロリー調整食品、塩分調整食品、たんぱく調整食品他）、「流動食」（栄養調整、たんぱく調整、消化吸収補助他）の各市場データとチャネル別動向、参入各社のマーケティング活動等をまとめている。
【調査範囲】
◆介護食
（咀嚼困難者対応食品、嚥下困難者対応食品、他）
◆治療食
（カロリー調整、塩分調整、たんぱく調整、他）
◆流動食
（栄養調整、たんぱく調整、消化吸収補助、他）
【食品カテゴリー】
ごはん、パン、麺、おかず、素材、デザート、調味料、食事セット、
飲料、とろみ調整食品、スープ、濃厚流動食等
TPC市場調査レポート
「2016年 メディカルフーズの市場分析調査」
―店頭での専用売場作りと試食・サンプリング活動が活発化―
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資料体裁：A4判214頁
発 刊 日：2016年2月23日
頒 価：87,000円（税抜）
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