▲冬に旬を迎える淡路三年とらふぐを使用した特別コースを提供
▲淡路三年とらふぐ
淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」は、淡路島の冬季に旬を迎える淡路島三年とらふぐを贅沢に使用した『冬の三年とらふぐ饗宴コース』を2024年12月1日（日）から2025年2月28日（金）の期間限定で提供いたします。
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▲冬に旬を迎える淡路三年とらふぐを使用した特別コースを提供
食材の宝庫として知られる淡路島は、豊かな自然の恵みを受けた極上の食材が揃い、中でも冬に旬を迎える三年とらふぐは特に希少な美食です。「Auberge フレンチの森」では、この冬限定で三年とらふぐを贅沢に使用した特別メニューをご用意。淡路島の海で、三年間じっくりと育てられたとらふぐを、フレンチの技法を駆使し、食材本来が持つ美味しさを最大限に引き出した一皿一皿はまさに極上。冬の「Auberge フレンチの森」でしか味わうことのできない、洗練されたひと時をお届けいたします。
また、本期間中のディナーに限り、『三年とらふぐ饗宴コース』を含む宿泊プランもご用意しています。ディナーは趣が異なる３棟よりお好きなレストランをお選びいただけます。
さらに、素材本来の特徴を最大限に活かす“イタリアン”דフレンチ”の創作料理を提供する「Grand Baobab」限定で専属ソムリエが『三年とらふぐ饗宴コース』に合わせ、セレクトするペアリングワイン付きの宿泊プランもご用意。澄んだ冬の空気が心地良い淡路島の風景と共に、心から満たされる至福の美食体験をお届けいたします。
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▲淡路三年とらふぐ
■ Auberge フレンチの森『冬の三年とらふぐ饗宴コース』概要
提供期間：
2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）
内 容：
淡路島の冬季に旬を迎える淡路島三年とらふぐを贅沢に使用したコース
※下記３棟の内、お好みのレストランをお選びいただけます。
【La Rose】“和”דフレンチ”のフュージョン料理とワインのマリアージュ
【Grand Baobab】素材本来の特徴を最大限に活かす“イタリアン”דフレンチ”
【Prince Etoile】“スペイン・バスク地方”の伝統料理を融合した新感覚フレンチ
料 金：
Lunch 11,000円（税込）～／名、Dinner 16,000円（税込）～／名
宿泊プラン：
①三年とらふぐ饗宴コース 宿泊プラン 36,000円（税込）～／名
②Grand Baobab限定ペアリング付き三年とらふぐ饗宴コース 41,500円（税込）～／名
予 約：
https://frenchnomori.jp/news/la_rose/2643/
備 考：
・食材の仕入れ状況により、メニュー内容に変更が生じる場合がございます。
・アレルギー食材などがある場合には、ご予約時にお申し付けください。
H P：
https://frenchnomori.jp/
Instagram：
https://www.instagram.com/auberge_frenchnomori/
住 所：
兵庫県淡路市楠本字場中2594-8
お問合せ：
Auberge フレンチの森 TEL0799-70-9060（受付 10：00 – 18：00）
