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高崎本店 外観
今回、群馬県高崎市倉渕町にある群馬県で最古の酒蔵、牧野酒造株式会社(代表取締役：牧野 顕二郎 以下：牧野酒造)と開発を行い、高崎同士の企業でコラボレーションした「SAKE珈琲 大盃」が完成しました。
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華やかな香りにフルーティーな酸味が感じられ、大盃の味わいとコーヒーのコクが奥深く調和する、唯一無二の味わいです。
是非、貴番組・貴紙にて取材の程、宜しくお願いします。
1. 【コンセプト】「群馬の地酒」×「珈琲」＝「新規性」
詳細→今までにない群馬県ならではの新しいコーヒー
2. 【ターゲット】
コーヒーが好きな方、日本酒が好きな方。普段コーヒーを飲まない方に、お酒を飲まない方にも、新たな嗜好品として楽しんでいただければと思います。
3. 【強み】
(1) 「最優秀賞受賞の酒蔵」×「珈琲鑑定士を有する珈琲専門店」
関東信越国税局酒類鑑評会において最優秀賞(首席一位)受賞の実績がある牧野酒造と、ブラジルサントス商工会認定の珈琲鑑定士を有する大和屋。日本酒、珈琲といったそれぞれのプロフェッショナルが共同開発しました。
(2) 「群馬SAKE TSUGU」にコーディネートを依頼
群馬の地酒の魅力を発信し、群馬の地酒・蔵元の魅力を熟知している「群馬SAKE TSUGU」にコーディネートを依頼し、第三者目線での意見も取り入れ商品開発を行いました。
4. 【リリースポイント】
群馬の地酒「大盃」と「珈琲」の融合
試行錯誤を重ね、特別純米酒「大盃」の味わいに合わせ、エチオピアとケニアのオリジナルブレンドを作成。群馬の地酒「大盃」と「珈琲」が見事に融合した、SAKE珈琲が完成しました。
5. 【この商品をはじめた理由】または【目標＆夢】
群馬ならではの珈琲を楽しんでいただきたいという大和屋 代表取締役 平湯 聡のひらめきから始まった「SAKE珈琲」。
第二弾となる今回は、地元を盛り上げていきたいという思いから、大和屋と同じく群馬県高崎市創業の牧野酒造様へコラボレーションを打診し、開発がスタートしました。
牧野酒造の代表取締役社長である牧野氏との共同開発は、香りや味わいなど蔵元ならではの新たな視点からご意見をいただきました。
「大盃」と「珈琲」が融合し、華やかな香りにフルーティーな酸味が感じられ、大盃の味わいとコーヒーのコクが奥深く調和する、両社納得のSAKE珈琲が完成しました。コーヒーが好きな方へはもちろん、日本酒が好きな方に向けても楽しんでいただける、良い機会と考えています。
また、10月4日(金)には発売を記念して、群馬の地酒と珈琲を楽しむ一夜限りのイベント「秋の夜長にSAKEと珈琲を楽しむ会」を開催いたします。(別紙添付)
今後もコーヒーを通して群馬の魅力、高崎の魅力創出に貢献していければと思います。
■商品概要
商品名 ：SAKE珈琲 大盃 ドリップパック
原材料名：コーヒー豆(生豆生産国：エチオピア、ケニア)、日本酒
税込価格：1枚 356円(内容量：10g)
賞味期限：製造日から1年
販売店 ：大和屋 高崎本店 群馬県高崎市筑縄町66-22
大和屋 高崎吉井店 群馬県高崎市吉井町池1479-1
YAMATOYA COFFEE 32 群馬県前橋市大手町1丁目1-1 群馬県庁舎32階
大和屋 珈琲ネットショップ https://shopyamatoya.com/ 他
販売期間：2024年10月1日(火)～数量限定販売
備考 ：アルコール分0.00％(液体での測定の場合)
〈以下、参考資料〉
■「株式会社大和屋」会社の経歴／会社概要
1980年10月 群馬県高崎市上並榎町に大和屋を創業
(創業者：平湯正信)
1986年4月 珈琲豆焙煎工場を設立(現：株式会社シーアンドシー)
2020年6月 代表取締役に平湯聡が就任
2020年10月 群馬県庁32階YAMATOYA COFFEE 32 開業
・商号 ： 株式会社大和屋
・代表者 ： 代表取締役 平湯 聡
・所在地 ： 〒370-0075 群馬県高崎市筑縄町382番地2
・URL ： https://www.yamato-ya.jp
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高崎本店 外観
＜その他＞
・2013年 群馬県優良企業表彰 優秀賞受賞
・2002年、2003年、2004年、2012年、2013年、2014年、2016年、2021年
グッドデザインぐんま受賞
・メディア経歴：NHK(ほっとぐんま630)、日本テレビ(news every)
群馬テレビ(ビジネスジャーナル)、読売新聞、朝日新聞、産経新聞、上毛新聞、FMぐんま 等
■「牧野酒造株式会社」会社概要
商号 ： 牧野酒造株式会社
代表者： 代表取締役 社長 牧野 顕二郎
所在地： 〒370-3401 群馬県高崎市倉渕町権田2625-1
URL ： https://www.makino-sake.co.jp/
■「群馬SAKE TSUGU」会社概要
商号 ： 群馬SAKE TSUGU
代表者： 代表取締役 清水 大輔
所在地： 〒379-2133 群馬県前橋市中内町255-1
URL ： https://www.gunma-saketsugu.jp/
