（一社）日本たまごかけごはん研究所［文京区:代表理事 上野貴史］と鮪のシマハラ（株）［千代田区:代表取締役 島原慶将］が共同開発した「幻のトロたまごはん」が期間限定で鮪のシマハラ神保町店に登場します。
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本当に美味しいもの同士を合わせたらどうなるか！？という実験から生みだされた
「幻のトロたまごはん」
3週間のみの期間限定スペシャルメニューをお見逃しなく。
【期間】2024年1月10日(水)〜1月31日(水)
【場所】鮪のシマハラ神保町店（神保町店のみのメニューとなります）
【営業時間】17:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
定休日 日曜日
https://maguronoshimahara.co.jp/
【幻のトロたまごはんとは】
アイルランド産天然本マグロのトロ部分だけを包丁で手叩きした豪快な絶品ネギトロを贅沢にごはんに盛り、たまごかけごはん祭り優勝たまごを乗せたトップオブトップの一杯。日本たまごかけごはん研究所公式醤油が素材の味を更に高めます。
たまごは歴代グランプリ3種から選べます。1杯1,980円（税込）。
【歴代グランプリたまご3種】
・日本一こだわり卵（兵庫）
第一回優勝。餌、水、環境にこだわり抜いたプロ専用のブランド卵。
・ゆずたま（高知）
第三回、第五回優勝。ゆずの香りがする唯一無二の卵。
・夢王（兵庫）
第二回、第三回（同率優勝）、第四回を三連覇し殿堂入りした卵。圧倒的な紅。
贅の極みをぜひお楽しみください。
makuakeクラウドファンディングも展開中！
「正気の沙汰じゃねえ！抱腹絶倒のネギトロ」
https://www.makuake.com/project/maguronoshimahara/
日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ
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