夏メニュー開始
嫁の中華そば
2ndシーズンストーリー
営業時間のご案内
【今年も、嫁が冷たくなる季節がやってきました】
「嫁の中華そば」が提供する夏の冷たいメニューは、タレにつけて食べるザルラーメンです。定番から新しい味まで4種類をご用意しています。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/313399/LL_img_313399_1.png
夏メニュー開始
・醤油タレ …さっぱりとした風味の定番
・塩バジル …爽やかさ際立つ人気の味
・【新】胡麻タレ …クリーミーで濃厚な新顔
・【新】梅タレ …大玉の梅干しで夏の疲れも吹き飛ばす
【大分で食べられる夫の地元、本場・東北の中華そば(醤油ラーメン)】
豚骨ラーメンが主流の大分で、「すっきりした故郷の味が恋しい」という仙台出身の夫のために、喜多方ラーメンをモチーフにした醤油ラーメンを研究。そして2017年に「嫁の中華そば」を開店しました。
定番の「中華そば」のほか、大分の人にも合う鶏と魚介のダブルスープに甘口醤油を使用した「嫁の推しメン」や、より東北の味に近づけた透明な豚のスープの「旦那の推しメン」など、お好みに合わせてお選びください。あっさりの中にもコクがあるスープに、モチモチ食感の平打ちちぢれ麺を合わせています。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/313399/LL_img_313399_2.jpg
嫁の中華そば
【波乱万丈 これまでの「嫁の中華そば」】
2017年に開店後、ありがたいことに予想以上の人気を得て、連日多くのお客様にお越しいただきました。仕込みに営業、充実した日々を過ごしていましたが、同じ年の12月に子宮がんが見つかり、2018年の春から2回の手術を受けました。入院・療養中には家族や従業員、周りの方の協力をいただき、またお客様やSNSのフォロワーからも温かいお言葉をかけていただき、心から感謝しております。
2018年9月に営業を再開したものの、2020年はコロナ禍で大打撃。夫の提案もあって、同じく打撃を受けた実家の一角に移転することを決めました。
4年間続いた府内町のお店を2021年12月で閉店し、2022年2月に鶴崎駅前に移転オープンいたしました。「嫁の中華そば」2ndシーズンの開幕です。
移転の経緯を、漫画家の平田 京子さんが描いてくださいました。フェイスブックに投稿しておりますので合わせてご覧ください。
嫁の中華そば - 2022.4.21投稿 | Facebook
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画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/313399/LL_img_313399_3.jpg
2ndシーズンストーリー
【店舗概要】
嫁の中華そば(代表 笠原 美保)
〒870-0101 大分県大分市中鶴崎1-1-30
＜営業時間＞
月・火・金曜日 11:00～15:00
水・土曜日 11:00～14:00、17:45～21:00
＜定休日＞
木・日曜日
＜SNS＞
Facebook ： 嫁の中華そば
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