ピーナッツバターとバナナはアメリカでは定番の組み合わせ
エルビスサンド
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ピーナッツバターとバナナはアメリカでは定番の組み合わせ
6月9日は「ロックの日」です。永遠のロックスター、エルビス・プレスリーが好んで食べたことからその名がついた、『エルビスサンド』は、エルビス・プレスリーがおふくろの味として愛した今やアメリカの定番フードとなっているサンドイッチです。
ピーナッツバターとともにベーコン、バナナを食パンにはさんでこんがり焼いた甘じょっぱいサンドイッチは、その組み合わせからは想像できないほどの美味しさで、一度食べていただくとやみつきになる味です。
その「ロックの日」に先駆けて、アメリカンピーナッツ協会とフルーツ専門店の新宿高野のフルーツサロンのコラボイベント、『アメリカンピーナッツとバナナを楽しむ会』を開催しました。当日は『エルビスサンド』を始め、ピーナッツバターの食べ比べ、ピーナッツとバナナを用いたドリンク、ピーナッツバタードレッシングのサラダ、オリジナルデザートなど、ピーナッツとバナナの組み合わせを参加者の皆様に楽しんでいただきました。お客様からは、「エルビスサンドを早速家でも作ってみたい」「今回のピーナッツバターとバナナのように、ピーナッツバターを色々な食材と組み合わせてみたい」など、ピーナッツバターに関する嬉しいお声を多数いただけました。
今回は、イベント内でご提供させていただいた『エルビスサンド』(考案：タカノフルーツパーラーフルーツクチュリエ 阿天坊 真純さん)のレシピをご紹介させていただきます。材料・調理方法ともに気軽に挑戦できるレシピでもございますので、ぜひ一度、エルビス・プレスリーのおふくろの味を味わってみてはいかがでしょうか。
◆エルビスサンド
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エルビスサンド
【材料(2人分)】
・食パン8枚切り ：4枚
・ベーコン ：8枚
・バナナ ：2本
・アメリカ産ピーナッツバター：50g
・有塩バター ：20g
(1)バナナは縦半分に切り、さらに横半分に切る。
(2)フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、カリッとするまで上下を返しながら焼いて取り出す。
(3)食パン2枚の片面にピーナッツバターを等分にぬる。食パン1枚にバナナを並べてのせる。ベーコンをのせ、残りのパンではさむ。
(4)フライパンの脂をキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて中火で熱する。(3)を入れて焼き色がつくまで上下2～3分焼く。
(5)取り出してカットして出来上がりです。
◆アメリカンピーナッツ協会(APC)について
アメリカンピーナッツ協会は、米国のピーナッツ産業の長期的成長を支援するため設立されました。米国産ピーナッツの品質管理や国際的な消費促進、生産・加工に関する研究促進を使命として、国内外でのマーケティング、PR活動、顧客サービス、研究を主な活動としています。
公式サイト： https://peanutsusa.jp/
Facebook ： https://www.facebook.com/peanutusajapan/
Instagram ： @american_peanut_japan
