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黄金に輝くサムギョプサル
銘柄豚『岩中』
もちもちの『岩中豚』
当店では、サムギョプサルの概念を覆す…！？韓国の今を堪能！一度食べるとやみつきになる自慢の“熟成肉”から話題の釜山発祥の人気料理ナッコプセまでご堪能いただけます。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/276467/LL_img_276467_1.jpeg
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【熟成肉専門店『ヨプの王豚塩焼』について】
東京食肉市場銘柄豚協会指定一号『岩中豚』を使用し、お肉料理を最適な状態で提供したいという店主のこだわりで、研究を重ねた結果、肉汁を閉じ込めるのに最適な「厚さ3.5cm」に辿り着きました。岩中豚を使用した熟成サムギョプサルは、店内にある熟成室で最適な温度・湿度を保ち、ブランド豚「岩中豚」を14日間熟成します。店主のこだわりは熟成に留まらず、鉄板の温度管理を徹底し、必ず220℃以上でお焼きしてご提供しています。スタッフが慣れた手つきで焼き上げる技など、随所に見える当店のこだわりをご堪能ください。
今回福岡天神店出店にあたり、従来の店舗にはなかった『ヨプチキン』も登場いたします。
チキンのパウダーから、ソースまで限界の限界までこだわり他とは違う味わい深さ・お肉も国産にこだわりふっくらジューシーな仕上げにいたしました。
【メニュー一部紹介】
★熟成サムギョプサル・・・￥1,650(ランチSET￥1,850～)
★ナッコプセ・・・￥3,800
★ヨプチキン・・・￥1,480(フライド)／￥1,580(ヤンニョム)
※その他味付きチキン￥1,580
★とびっこおにぎり・・・￥880
★ブルダックポックン麺・・・￥2,080
※すべての価格は税込価格となっております。
【新店舗概要】
店舗名 ：熟成肉専門店『ヨプの王豚塩焼』福岡天神店
所在地 ：福岡県福岡市中央区大名2-1-5 SGCOMPANY BLD 2F
アクセス ：西鉄福岡駅より徒歩5分
地下鉄天神駅6番出口より徒歩5分
地下鉄赤坂駅5番出口より徒歩5分
西鉄福岡駅(天神)から384m
営業時間 ：ランチ 11:00～15:00
ディナー 15:00～24:00 (L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日 ：年中無休
電話番号 ：092-406-3480
公式ホームページ： http://yopu.co.jp/
公式Instagram ： yopu_official
