根津【デュ・パン・エ・デ・ガトー レ・ジニシエ】バゲット・トラディション
姫路【熟成純生食パン専門店 本多】栗食パン
芝浦【メゾンカイザー×海老原ファーム】ベジタブルサンド
大阪【Bakery＆Cafe もんあたっしぇ】酒種食パン
今回、初の試みとしてYouTubeトークショーを開催します。パンマニア・パン料理研究家の片山 智香子さんと出店者によるトークショーや文具ソムリエールの菅 未里さんによる魅力的なパン文具の紹介などをいたします。また、密回避のため事前にネットでご予約できる「数量限定商品ネットでご予約サービス」も展開します。
■～注目ポイント～
(1) 催事担当者も注目！フランスチャンピオンが実演するバゲットや人気店のコラボサンド！
(2) 約20種類の食パン初出品！関西の食パンにも注目！
(3) 黒パン！赤パン！お花パン！インパクトのあるインスタ映えパン！
(4) 秋の味覚パンに注目！
(5) 文具ソムリエールの菅 未里さん注目！東武限定パン文具＆YouTubeで魅力的な文具を紹介
■注目(1) 催事担当者も注目！フランスチャンピオンが実演するバゲットや人気店のコラボサンド！
「フランス全国バゲット・トラディションコンクール」で女性初・外国人初の優勝を誇る成澤 芽衣シェフが会場でバゲットを小麦からしっかり焼き上げます！そのほか、東武限定の人気店舗コラボサンドやイチオシ食パンをご紹介します。
根津【デュ・パン・エ・デ・ガトー レ・ジニシエ】バゲット・トラディション 330円(1個)
フランスコンクールで優勝した成澤 芽衣シェフが実演します。ザクっとしっかりとした歯応えが感じられるフランス仕込みのバゲット。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/235862/LL_img_235862_1.jpg
根津【デュ・パン・エ・デ・ガトー レ・ジニシエ】バゲット・トラディション
姫路【熟成純生食パン専門店 本多】栗食パン 2,160円(1斤)
小麦粉に対して2倍の分量で栗の甘露煮と渋皮煮を混ぜ込んだ、感動を与える究極栗食パン。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/235862/LL_img_235862_2.jpg
姫路【熟成純生食パン専門店 本多】栗食パン
芝浦【メゾンカイザー×海老原ファーム】ベジタブルサンド 800円(1個)
美味しいを追求した、メゾンカイザーと海老原ファーム夢のコラボサンド。ヘルシーで、ボリュームもあります。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/235862/LL_img_235862_3.jpg
芝浦【メゾンカイザー×海老原ファーム】ベジタブルサンド
■注目(2) 約20種類の食パン初出品！関西の食パンにも注目！
人気の関西の食パンをはじめ、富士山型食パンなどを取り揃えています。パンとのマリアージュをお楽しみいただけるようスライスようかんやジャムなどもご用意します。
大阪【Bakery＆Cafe もんあたっしぇ】酒種食パン 648円(1斤)
米麹を発酵させた無添加の天然酵母食パン。国産小麦、白ゴマ油を使用。
販売日時：11/19(木)・20(金)・24(火)各日14時から
山梨【食パン専門店 FUJISAN SHOKUPAN】FUJISAN SHOKUPAN 864円(1個)
富士山天然水と山梨県産巨峰ジュースを使った、驚きの富士山型食パン。
販売日時：11/19(木)～21(土) 各日14時から
大阪【パン工房 角屋】みっちり食パン 紅こうじ 1,386円(1斤)
からだにやさしい紅麹入り。生地の密度が高く食べると、みっちり新食感。
販売日時：11/19(木)・20(金)・22(日)・23(月・祝)各日11時から
■注目(3) 黒パン！赤パン！お花パン！インパクトのあるインスタ映えパン！
竹炭入りやカカオ生地などを使用した黒パンや、真っ赤なチリバンズの赤パン、見た目の可愛い食べられるお花付きのドーナツなどが登場します。
水道橋【バインミー☆サンドイッチ】竹炭牛ハラミステーキ 850円(1個)
テンション上がる竹炭入り自家製フランスパンに牛ハラミとパクチー、なますがモリモリ。
三軒茶屋【クジラ荘】カラーコッペパンのホットドッグ(トマト・ブラックカカオ) 各930円(1個)
カカオ生地などのコッペパンに、自家製ハーブソーセージをのせた斬新ドッグ。
高田馬場【homeys】ダブルチーズバーガー(チリバンズ) 1,650円(1個)
真っ赤なチリバンズにたっぷりチーズ、自家製パティがふっくらジューシー。
高円寺【gmgm(グムグム)】お花の焼きドーナツ 501円(1個)
食べられる花をのせ、素材にこだわったヘルシーな焼きドーナツ。
■注目(4) 秋の味覚パンに注目！
栗、芋、キノコなどを使用した季節を感じるパンをご用意しています。以下の掲載商品のほか、福岡【オスピターレ】の「あずきマロン」も東武限定品として登場します。
川越【川越ベーカリー楽楽】栗の渋皮煮のショコラモンブラン 582円(1個) ※各日午前11時から販売
マスカルポーネクリームにベルギーチョコクリーム。中には栗の渋皮煮がたっぷり。
北海道【イルマットーネ アルル】黄金色の大学いもパン 389円(1個)
甘タレを絡めたホクホクの大学芋を、こぼれんばかりにたっぷり包みました。
山形【ボー・ション ド ブレ】やまぶし茸とキノコのタルティーヌ 540円(1個)
芳醇なマスカルポーネソースに爽やかなローズマリーがアクセント。具沢山タルティーヌ。
■文具ソムリエールの菅 未里さん注目！東武限定パン文具＆YouTubeで魅力的な文具を紹介
文具ソムリエールの菅さんも注目している会場でしか手に入らない東武限定パン文具をご紹介します。
トートバッグ IKEBUKUROパン祭 1,100円(約W36×H37×D11cm)
ユニークなイラストが目を引く、ここでしか手に入らないトートバッグ。
【古川紙工】そえぶみ箋 IKEBUKUROパン祭 (便箋30枚・封筒5枚)363円
オリジナルデザインのそえぶみ箋は文具マニア必見！
■文具ソムリエール 菅 未里さんによるパン文具の魅力をYouTubeにてご紹介！
文具ソムリエール 菅 未里さん
文房具販売・仕入れ担当を経て、専門家として独立。国内外で商品の企画、メディア出演などを行う。11月12日(木)から配信予定。
■数量限定商品ネットでご予約サービス
詳しくは東武オンラインショッピングまで( https://www.tobu-online.jp )
事前にネットでご予約いただける商品を7種ご用意しました。また、ご予約いただいた商品は、会期中特設カウンターにてお受け取りいただけます。※商品によりお渡し日時が異なります。
ご予約承り期間：11月17日(火)～23日(月・祝)
お渡し場所 ：8階催事場内 ご予約商品お渡しカウンター
お渡し時間 ：商品により時間が異なります。詳しくはホームページをご覧ください。
栃木【ベーカリーペニーレイン】ブルーベリーブレッド 681円(1本)
各日予約予定120点※お一人様1点限り
お渡し日 ：11月19日(木)～21日(土)
お渡し時間：12時30分・13時
飛騨高山【トラン・ブルー】シュトレン 4,501円(1個)
予約予定60点※お一人様1点限り
お渡し日 ：11月23日(月・祝)
お渡し時間：12時30分
福岡【パンストック】19世紀バゲット・めんたいペーストセット 648円(1個)
各日予約予定50点※お一人様1点限り
お渡し日 ：11月20日(金)～24日(火)
お渡し時間：13時30分
■片山 智香子さんYouTubeで対談トークショー開催！(11月18日(水)正午配信予定！)
パンマニア・パン料理研究家の片山 智香子さんが以下の皆様とYouTubeで対談トークショーを開催します。
・パンマニア・パン料理研究家 片山 智香子さん
10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニア。メディアなどに多数出演。
・デュ・パン・エ・デ・ガトー レ・ジニシエ 総監修 成澤 芽衣シェフ
フランス伝統バゲット・トラディションコンクール優勝。本場フランスが認めた、いま大注目のブーランジェール。
・VANER(ヴァーネル)ヘッドベイカー 宮脇 司シェフ
SNSを駆使し、8カ国を渡り歩いて磨き上げた製造技術で、国内では珍しいサワードウブレッドを基軸とする職人。
・メゾンカイザー 代表取締役 木村 周一郎氏
米国立製パン研究所でベーキングサイエンスを研究。フランスなどで修業後、会社を設立。パン業界の発展に尽力する。
・gmgm(グムグム) オーナー 油井 奈々さん
ドライフラワーアーティスト。gmgmの他に「花×酒」の池袋HANABARをプロデュースしている。
■概要
タイトル：第6回IKEBUKUROパン祭
期間 ：2020年11月19日(木)～25日(水)計7日間
営業時間：午前10時～午後7時
場所 ：東武百貨店 池袋本店 8階催事場(約450坪)
出店舗数：約50店(うち15店舗初出店)
※諸般の都合により、営業時間・催事内容が変更となる場合がございます。
※密を避けるために、お客さまへの入場制限をする場合がございます。※表示価格は「消費税込み」の価格です。
