黒毛和牛A4、5ランクのみ使用
お店で手作り！自家製燻製
大相撲での協賛品にも使用！
店舗外観
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/135103/LL_img_135103_1.jpg
黒毛和牛A4、5ランクのみ使用
【『炭屋 串丸 寺田町本店』について】
『炭屋 串丸 寺田町本店』は、「大阪にもうまいもんがいっぱいあるで！」をテーマに、大阪産の食材をメインに使用し「ええもんを安く食べたい！」というニーズに合わせて創ったお店です。“安心安全”をモットーにメイン食材は全て国産のものを使用しています。
【『炭屋 串丸 寺田町本店』の特長】
(1) 「幻の牛肉」とも呼ばれる大阪産黒毛和牛「大阪ウメビーフ」を100％使用！
「大阪ウメビーフ」は大阪に本社を置く「CHOYAの梅酒」を作る際に出る漬け梅を飼料として使用しています。他の牛肉に比べ独特の臭みがなく、軟らかく赤肉の色が濃いのが特徴で、大相撲の大阪知事賞の副賞として協賛もしている、年間約250頭という少ない出荷数の黒毛和牛です。
(2) そんな幻なのに超低価格での提供！？
独自ルートにより、精肉業界の中では難しい牧場からの直接買い付けを実現しました。中間マージンを徹底的に無くすことで、良質の黒毛和牛を激安価格で提供。丹精込めて育てられたウメビーフは全てA4、A5ランクです！
(3) 自家製燻製も愉しめる！
牛串だけではなくホルモン串、やきとん、焼き鳥、そして店内で燻し上げる燻製の数々、定番のチーズ、ベーコンから面白い食感のはんぺん、ナッツまで、ビールやワインに合うおつまみも数多く用意しています。
【新店舗概要】
店舗名 ： 炭屋 串丸 寺田町本店
所在地 ： 大阪府大阪市生野区生野西2丁目1-34 クラウンビル1F
定休日 ： 不定休(牛を買いに行く日がお休みです 月1～2回)
営業時間： 15:00～24:00(L.O. 23:30)
価格帯 ： 1,500～2,500円(税別)
TEL ： 06-6715-1194
URL ： https://r.gnavi.co.jp/9c3jxeyy0000/
【店舗・取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
炭屋 串丸 寺田町本店
担当：保田(ヤスダ)
Tel ：06-6715-1194
