トンネル熟成の日本酒を蔵出し＝神戸市〔地域〕

　神戸市にある国内初の近代河川トンネル「湊川隧道（ずいどう）」で半年間熟成させた日本酒が蔵出しを迎え、敷地内でイベントが開かれた。兵庫県や地元の海運会社「早駒運輸」（神戸市）などによるトンネルの認知度向上などを狙ったプロジェクトの一環。 　トンネルは１９０１年に完成。９５年の阪神大震災で亀裂が入るなどの被害があり、２０００年に役目を終えた。プロジェクトは２０年から５年間にわたる取り組みで、一年を通じて温度が一定に保たれるトンネルの環境を活用して毎年１８０日間、日本酒３０００本を貯蔵して熟成させる。電力を使わないことから、二酸化炭素を排出せずに貯蔵でき、持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の達成に向けた取り組みとしてもアピールする。 　イベントには、関係者らが出席。トラックへの積み込みや鏡開きなどを行った。　（了）【時事通信社】