徳島県の地鶏である「阿波尾鶏」をはじめ、「地養赤鳥」「地養鳥」といった地鶏・銘柄鶏の飼育から処理加工を含めた一貫生産・販売などを行っている貞光食糧工業株式会社は、東京都渋谷区の体験型店舗b8ta(ベータ)にて、熟成阿波尾鶏を使用したチキンスペアリブの試食イベントを開催しました。
貞光食糧工業の人気商品「阿波尾鶏チキンスペアリブ」試食イベントを渋谷で開催！
貞光食糧工業とは
貞光食糧工業株式会社(以下、貞光食糧工業)は、徳島県の地鶏「阿波尾鶏」をはじめとする地養赤鳥・地養鳥などを飼育・加工のほか、加工食品として調理・販売まで行っている食品製造メーカー。
1941年創業で、80年以上に渡って徳島県で食料品を展開しています。
貞光食糧工業を代表する鶏肉が、国内でJASに認定された第1号の地鶏「阿波尾鶏」。この阿波尾鶏に独自の特許技術による処理を施したブランド地鶏商品「熟成 阿波尾鶏」は、全国のスーパーなどの量販店をはじめ、オンラインストアなどでも手軽に購入することが出来ます。
実は日本で1番流通してる地鶏！「阿波尾鶏」の魅力とは
実は阿波尾鶏は、生産量が日本でNo.1の地鶏ということをご存知でしょうか。
そもそも「地鶏」とは、厳格な規格に基づいて飼育された鶏のみが名乗ることが許される「最高品質の鶏」のこと。
1：明治時代までに国内で成立または導入され定着した38種の鶏「在来種」の血が50%以上入っていること
2：75日以上飼育していること
3：飼育期間中、28日齢以降は地面で放し飼い(平飼い)を行い、1平方メートルあたり10羽以下で飼育すること
これらの条件をクリアしなければ、地鶏と名乗ることが出来ません。
特に2と3の条件によって大量生産することが様々な面で難しく、地鶏の流通量は国内の鶏の僅か1%程度だろうということが、統計情報から明らかに。
つまり、地鶏は流通量が圧倒的に少ない代わりに、美味しくなるよう整った環境で育てられた「鶏肉の王様」なのです。
「b8ta Tokyo – Shibuya」で試食イベントを開催
貞光食糧工業は、自社が提供している「阿波尾鶏チキンスペアリブ」を、東京都渋谷にある体験型ストア「b8ta Tokyo – Shibuya」で出品し、試食して味わうことが出来るイベントを開催しました。
イベントは2月25日〜26日の2日間開催。休日の渋谷で立地も非常に良いことから、多くの方が足を止め、阿波尾鶏のスペアリブを試食されていました。
中にはお子様連れの方も。
食べた感想を聞いてみると、
「思ったよりも弾力があって、スパイシーで美味しかったですね！また食べたいなって思います。」
「とっても美味しかったです！旨味もあって柔らかくて、脂っこい感じも無かったのでいくらでも食べれそうでした。」
「ふわふわでとっても美味しかったですよ。旨味も凄くあって、普段食べている鶏肉とは全然違うなって感じました！」
と、非常に好評。しかし、スパイシーな味付けにしているせいか、小さなお子さんは「辛ーい！」とパンチのある味付けは少し早かった様子。
「こんなのビール泥棒ですよ！」と話されている方もおり、ご飯のおかずだけではなく、お酒と合わせて食べたいと語られる方もいらっしゃいました。
実際に試食してみると、同じような骨つきの手羽先やチキンスペアリブと比べても、瑞々しさと旨味が強くて非常に美味しく、ペロリと食べてしまいました。
貞光食糧工業では本商品は、400g入り4袋が3,400円でオンラインストアにて販売中です。(税込、送料無料)
「美味しさ・安心・安全を全て兼ね備えた徳島県の阿波尾鶏をぜひ味わって欲しい」
今回渋谷の体験型ストア「b8ta Tokyo – Shibuya」で行われた「阿波尾鶏チキンスペアリブ」試食イベントには、貞光食糧工業の代表取締役社長を務める辻貴博氏、そして徳島県農林水産部 畜産振興課 企画担当の田上総一郎氏も来場。
※左から辻貴博氏、田上総一郎氏
辻社長は
「これまでは百貨店だとか、BtoB向けの商談会などで主に開催していました。今回渋谷でこういった形で開催したのは、若い人が多いことや実際に食べてもらってどうかというところの反応が知りたかったのもありますね。
また、渋谷は人が集まってパワーがあるので、そこで試してみたいと思いました。」
とコメント。
来場された方々に向けて積極的に声をかけるなど、イベントを見守られていました。
田上氏は今回の試食イベントを機に阿波尾鶏を知ってもらった方はもちろん、まだ知らない方に向けて今後も様々なイベントを貞光食糧工業と手を組んで実施していくと話し、続けて
「貞光食糧工業は、国と徳島県の管理認証を取得した安心・安全で本当に美味しい鶏肉を提供しています。この安心・安全な鶏肉だということをもっと多くの方に知って頂きたいですね。
美味しさ・安心・安全と全てを兼ね備えた、他に類を見ない徳島県の地鶏をぜひ味わって頂けたらなと思います。」
と自信を持って貞光食糧工業が提供する阿波尾鶏をおすすめしました。
貞光食糧工業が販売する、徳島県の特産である地鶏「阿波尾鶏」。地鶏の中でも手に取りやすい販路の多さや美味しさは、ブロイラーでは比較にならない旨味やジューシーさが一口で分かる鶏肉です。
近所のスーパーなどで取り扱っていないという方でも、貞光食糧工業のオンラインストアで簡単に購入することが出来るので、食べてみたいという方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
貞光食糧工業HP：https://www.sadamitsu-shokuryo.jp/
貞光食糧工業オンラインショップ：https://shop.sada-base.com/
