食塩を加えずにマッシュルームスライスを水煮の缶詰にした『食塩無添加 マッシュルームまるごとスライス』。長期保存が可能で、下ごしらえも不要！ 料理の素材として手軽に使えるからとっても便利。使い切りサイズということで、今回は1缶使って「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」を作ってみよう！
開けてそのまま使える便利なミニ缶
清水食品（静岡市）は、水産缶詰をはじめ、缶詰やレトルトなどを手がける食品メーカー。今回ご紹介するのは、料理素材としてあると便利なマッシュルームの水煮缶だ。
固形量65g
『食塩無添加 マッシュルームまるごとスライス』（125g・希望小売価格 税込220円・発売中）
便利な使い切りサイズで、風味豊かなマッシュルームを薄くスライスして水煮に加工した商品。使用用途が広がるよう食塩を使わずに仕上げているので、スパゲッティ、ピラフ、ピザなど様々な料理にアレンジ自在。
缶詰のため長期保存が可能
同社の品質管理のもとで収穫された世界的なマッシュルーム産地である中国の原料を使用。日本国内の自社工場にて缶詰に加工している。
プルタブタイプなので缶切りは不要。キャンプやグランピングなどアウトドアシーンの調理にも使いやすい。スライスしてあるのでカットする手間がなく、すぐに使えるのがとにかく便利。
塩分不使用だからこその使いやすさ、アレンジのしやすさ
水切りしたもの
固形量は65g。使い切りやすいこの分量もちょうどいい。
『食塩無添加 マッシュルーム（まるごとスライス）』を使って、クリームパスタを作ってみよう。材料は、玉ねぎ、ベーコン、生クリーム、コンソメなど。
スライスしてあるからカットする必要もなし
玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりとしてきたらスライスマッシュルームを全て加える。
チキンコンソメで味付けをして、生クリームを加え、茹でたパスタをからめたらできあがり。
芳醇な香りと旨み「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」
仕上げにブラックペッパーを散らして
スライスマッシュルームの存在感、芳醇な香りがアクセント。ベーコンの塩分と旨み、そしてコンソメの味わいがシンプルに引き立つ。マッシュルームとベーコンの相性は抜群で、濃厚でクリーミーかつコクのあるおいしいパスタに仕上がった。
水煮缶に塩分が使われていないので、塩辛くならずに仕上げられる。普段食事の塩分量を気にしている方にもおすすめだ。
1種の具材の準備がサッとできるので、忙しい時には時短になる。下ごしらえ不要で、ストックしておけばすぐに使えて便利。グラタン、ピザ、スープなど、ちょっとしたメニューにもマッシュルームが入ることでおいしさもボリュームアップ。
様々な料理の具材にマッシュルームがあると便利！
同じくミニサイズで、ホールタイプの水煮缶『食塩無添加 マッシュルーム ホール』もある。ホールタイプはごろっとした具材感があるので、シチューやカレー、アヒージョなどの煮込み系の料理に使ってみよう。料理の素材やトッピングに、ストックしておけば料理にバリエーションが広がるはず。
今回ご紹介した『食塩無添加 マッシュルームまるごとスライス』はスーパーやオンラインショップなどで発売中。
