すり身加工を極めた志岐蒲鉾本店が作る、ふんわり食感の和風しゅうまいにはファンが多い。その人気商品、海の幸の旨みあふれるしゅうまいが、お得なギフトセットになって登場。『選べるしゅうまいギフトセット ３袋入≪送料込≫』を、さっそく味わってみた！
老舗の技だからこそできる、ふかふかしゅうまい
志岐蒲鉾本店（福岡県）は、創業から160余年、ひたすら蒲鉾づくりに邁進してきた会社。材料にこだわり、伝統を守り、手作業を重視して丁寧に美味しい練り物を作り続けている。同社の新・定番商品、大人気のしゅうまいが、公式オンラインショップ限定でギフトセットになった。今回は『選べるしゅうまいギフトセット ３袋入≪送料込≫』（内容量 各6個入210ｇ（35ｇ×6個）×3袋・希望小売価格 税込3,550円・販売中）をご紹介しよう。
ふわふわの柔らかい生地が絶品の和風しゅうまい。ギフトセットは、いか・えび・明太いかの3種類。3袋の組み合わせは、4つのパターンから選ぶことができる。自由に組み合わせOKなところは嬉しいポイントだ。また、送料込みというところも見逃せない。
下記4パターンから選べる！
・いかしゅうまい・えびしゅうまい・明太いかしゅうまい 各1袋
・いかしゅうまい 3袋
・えびしゅうまい 3袋
・明太いかしゅうまい 3袋
今回は「いかしゅうまい・えびしゅうまい・明太いかしゅうまい 各1袋」をためしてみた。
商品はクール便で届くが、包装には丁寧な配慮が感じられた。ケースもパッケージデザインもシンプルで上品。ギフトとしても、どんなシーンにも自信を持って贈れそうだ。
それでは、海の幸がいっぱい詰まった和風しゅうまいを食べてみよう。
海の幸の旨みが詰まった至福の美味しさ
調理法は、蒸し器でも電子レンジでもOK。電子レンジを使えば、袋を開けてから数分で食べられて非常に便利だ。1個ずつトレーに入っているので、食べる分だけ切り離そう。
まずは「いかしゅうまい」から。
第65回全国蒲鉾品評会で水産庁長官賞を受賞したそうで、その人気ぶりに、毎年増産しているそうだ。
電子レンジでわずか3分で、ほくほくした仕上がり。
切ったときのふんわり感とぷりぷりのいかが入った断面は、美味しさしか想像できない。
口当たりの優しい、ふっくらとした上質なすり身に弾力あるイカの食感。噛むほどに旨みが溢れ出てくる。ふわふわの生地にイカのもちもち感が楽しい。生地の微妙な甘みが、いかと好相性。なるほど、これは、また食べたくなる美味しさだ。
お次は「えびしゅうまい」をいただいてみよう。
中のえびがほんのり透けて、きれいなピンク色だ。
えびがたっぷり贅沢に入った美しい断面が食欲をそそる。
食べてみると、時々、しゃりっとした噛み応えに当たる。クワイだ。ふわっとした生地、ぷりぷりのえび、しゃきしゃきのクワイ、三つのコラボでリズミカルな噛み心地になって食感も楽しく、一度素揚げされたえびの香ばしさが甘めのすり身と相まって、抜群の風味を醸し出している。こういった細かい作業が美味しさの秘訣なのだろう。
最後は明太子がた～っぷり入った「明太いかしゅうまい」。「いかしゅうまい」とは一味違ってピリ辛さが特長だ。
香りからも、少しだけピリ辛感が伝わってくる。
そのまま食べたくなるような美味しい明太子がふんだんに詰まっている。
ほどよい辛さとコクのある風味が美味しさにインパクトを与える。いかの旨みと生地の優しい甘さに明太子の組み合わせは最強。いかと明太子は鉄板の組み合わせかもしれないが「明太いかしゅうまい」は、今までにない新しい美味しさだ。
いずれの商品も、じゅわ～っと溢れ出る海の幸の旨みがたまらない。口に入れた瞬間が至福の時だ。食べやすいサイズ感も絶妙。
ちなみに、蒸すほうもためしてみた。電子レンジでも十分美味しいが、蒸すと、皮の部分が秀逸な仕上がりになるので、一度ためしてみてほしい。
素材の旨みが生きた和風しゅうまいは、練り物を作り続けてきた老舗だからこそできる上品な味わいだと実感した。冷凍だから、いつでも好きなときに食べられるというのがありがたい。忙しくても美味しさは譲れないという人にもぴったりな商品だ。
『選べるしゅうまいギフトセット ３袋入≪送料込≫』は、公式オンラインショップ限定で販売中。
