昨年の4月に神奈川県のJR川崎駅近くにオープンした「太華家（タイカヤ）本店」。「台湾拌麺(バンメン)」という台湾のまぜそばと台湾茶を楽しむことができる台湾料理屋さんです。デザートメニューやおつまみもあり、地元の人が多く訪れています。
お店はJR川崎駅から歩いて8分ほどの所。シンプルな外観がオシャレです。
店内は細長く、カウンター席が6席、テーブル席が5席用意されています。通りに面した壁は窓が大きく外光がよく入るので、明るく落ち着いた雰囲気となっています。
メニューはこちら。まぜそばだけでなく、汁そば、ご飯ものなどおいしそうなメニューが並びます。
こちらは「寿套餐（ジュ セット）」。麺、ご飯、ワンタン（3個）、デザート、台湾茶がセットになって、税込1,600円です。麺とご飯、ワンタン、台湾茶は好きなものを選ぶことができます。デザートは食後に作りたてを持ってきてくれるということで、まずはこちらをいただきます。
麺は、店員さんおすすめの醤油拌麺。麺はとても太く、波打っていてタレがよく絡みます。もちもちした触感の麺とコク深くこってりした醤油味のタレがおいしい！トッピングの刻みチャーシューも豚肉の甘みが凝縮されていて、麺と一緒に食べるとうまみが増します。
ご飯は魯肉飯（ルーローハン）。王道の魯肉飯という味付けで、五香粉の風味を感じます。肉はほろほろ崩れるほどよく煮込まれていて、脂身はとろとろ。シャキシャキ食感の青菜ともよく合います。
ワンタンは汁雲呑（シルワンタン）の中から塩味のものを選びました。ワンタンはしょうがの風味と豚肉の旨みがギューッとつまっていて、さっぱりした塩味のスープとよく合い、とてもおいしかったです。
デザートは盛り合わせとなっていて、豆花（トウファ）、愛玉子（オーギョーチ）、仙草凍（シェンツァオドン）にお茶で作られたシロップがかけられています。豆花のなめらかな豆腐のような食感、愛玉子のさっぱりした甘さ、仙草凍のほのかな苦みがシロップとよく合いました。いずれもヘルシーで美容にいいとされるスイーツで、これが一度に楽しめるなんて贅沢！
台湾茶は冷たい「凍頂烏龍茶（トウチョウウーロンチャ）」。どの料理ともよく合い、最後に飲むと、口の中がさっぱりします。
今回は、お店のフルコースを堪能できるようなセットを選びましたが、いろいろな味と風味が楽しめ、どれもとてもおいしかったです。これで1,600円はとてもお得！
ご飯ものから、スイーツ、おつまみまで揃っているので、ランチ、カフェ、仕事終わりのちょっと一杯、などいろいろな使い方ができるお店です。一人でも気軽に利用できるので、気になった方はぜひ行ってみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】太華家（タイカヤ）本店
【場所】神奈川県川崎市幸区中幸町3-12-4
【営業時間】
月・金～日／11:00～22:00（L.O. 21:30）
火～木／11:00～15:30（L.O. 15:00） 17:30～22:00（L.O.21:30）
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