「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに展開する鰻専門店「鰻の成瀬」が、静岡県富士宮市に新店舗「アクロスプラザ富士宮店」を2025年6月7日にオープンします。オーナー制度に基づきフランチャイズ運営を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が展開する本ブランドは、1000円台から本格的なうな重を楽しめることでも話題を集めています。
「鰻の成瀬」は、2022年に横浜で1号店をオープンし、2023年からは多店舗展開を開始。2025年5月時点で全国390店舗以上を展開しており、各地で行列ができる人気ぶりを見せています。味・価格・安全性の三拍子がそろった高品質な鰻を使用しながらも、独自のオペレーションシステムにより提供時間を老舗店の半分に短縮。来店から提供まで約10分というスピーディーさで、多忙なビジネスパーソンや家族連れにも支持されています。
今回オープンするアクロスプラザ富士宮店では、店内38席を用意し、気軽に立ち寄れる雰囲気づくりを大切にしています。JR源道寺駅から徒歩5分の好アクセスで、駐車場も完備。ランチタイムとディナータイムに営業し、テイクアウトのニーズにも対応します。
使用する鰻は、ISO基準に準拠しHACCPに対応した養鰻場から仕入れた、安全かつ高品質なもの。鰻の餌にもこだわり、現代人の嗜好に合った風味豊かな味わいを実現しています。さらに、職人の技術を再現した調理工程を短時間で行うことで、価格を抑えつつ、ボリュームたっぷりのうな重を提供しています。
主なメニューには、鰻一尾をまるごと使用したうな重（並）1,600円〜、上1,900円〜、特上3,400円〜と、老舗の約半額でありながらボリュームは1.5倍（同社調べ）というコストパフォーマンスを実現しています。
おひとり様でも家族でも気軽に訪れやすい「鰻の成瀬 アクロスプラザ富士宮店」。本格的なうな重をリーズナブルに、そしてスピーディーに楽しみたい方にとって、注目の一軒となりそうです。
店舗情報
店名：鰻の成瀬 アクロスプラザ富士宮店
住所：静岡県富士宮市弓沢町510 アクロスプラザ富士宮
アクセス：JR源道寺駅より徒歩5分
電話：0544-66-3266
営業時間：11:00〜14:00／17:00〜20:00
座席数：38席
駐車場：あり
