株式会社ビリオンフーズは、高級寿司店として知られる『五反田 鮨あさひ』や『六本木 鮨無垢/白銀』の系列店が監修する、120分本格寿司食べ放題プランを期間限定で開催することを発表しました。今回のプランは、食べログ評価3.5以上の高級寿司店が監修しているため、クオリティの高い本格江戸前寿司が手頃な価格で楽しめるのが大きな魅力です。
具体的には、国産生本鮪（大トロも含む）や煮穴子など、全50種類の本格江戸前寿司が提供されます。すべての寿司は、10年熟成の愛媛県産赤酢を使用した酢飯や、特製煮切り醤油、そして国産生本わさびを用いた味付けにより、素材の旨味と職人技が存分に活かされています。そのため、握り1貫80円（税込）からお好みでオーダーできるのはもちろん、今回の食べ放題プランでは、お一人様5,980円（税込）でこれらの本格寿司を存分に楽しむことができます。
このプランは、『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』にて、2025年4月1日(火)から4月15日(火)までの期間限定で開催されます。さらに、1日あたりのご予約は限定10名様のみとなっているため、参加をご希望の方はお早めにご予約いただく必要があります。
本プランの特徴として、最初に厳選8貫セットが提供され、その後は全て2貫ずつのご提供となるシステムを採用しています。セット内容には、国産生本鮪の各部位をはじめ、真鯛、平目、エンガワ、勘八、サーモン、ヤリイカ、蒸し海老、赤海老、甘エビなど、豊富なネタが含まれており、さらに、寿司以外にも煮穴子の手巻きや各種小丼、手巻き寿司など、バリエーション豊かなメニューが揃っています。アルコールをご注文の場合は、お通し代が491円（税込）いただけますので、寿司に合う日本酒や、店舗が自信を持ってご提供するドリンクもお楽しみいただけます。
店舗は、東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル2Fに位置し、JR上野駅不忍口から徒歩30秒、京成上野駅や東京メトロ上野駅からも徒歩2分と、アクセス抜群の好立地です。営業時間は平日が12:00～22:00（ラストオーダー21:00）、土日祝も同様に12:00～22:00（ラストオーダー21:00）となっております。
なお、120分の時間制でご提供し、ラストオーダー終了30分前には注文が締め切られるほか、食べ残しがあった場合は1貫につき220円（税込）をいただくルールが設けられております。さらに、店舗により提供内容や価格が異なる場合があるため、詳しい情報は店舗や公式サイトでご確認いただくことをおすすめします。
