横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2026年のクリスマスケーキの予約受付を10月1日（木）より開始します。今年は、「銀座マキシム・ド・パリ」で愛された幻の“苺のミルフィーユ”を25年ぶりに再構築した新作「ノエル ミルフィーユ」をはじめ、華やかな新作や定番人気ケーキが勢ぞろい。ご家族や大切な人と囲むクリスマスのひとときを、特別なスイーツで彩ってみませんか♪
銀座マキシム・ド・パリの名作復活
今年最も注目したいのが、新作「ノエル ミルフィーユ」です。25cm×8.5cm×高さ7cm、22,000円（税込）、限定30台で登場します。
かつて「銀座マキシム・ド・パリ」で長年愛された“苺のミルフィーユ”を、ペストリーシェフ佐藤浩一氏が再構築。
コアントローが香る濃厚なカスタードクリームと、さくさくのパイ生地、みずみずしい苺、香ばしいスライスアーモンドが織りなす贅沢な味わいが魅力です。
また、新作「ノエル ブラン」は15cm×高さ5cm、7,000円（税込）。
ホワイトチョコレートとサワークリームのムースに、紅茶のブリュレ、ルバーブ、苺のジュレを重ねた、ご家族で楽しめる華やかなムースケーキです。
個性豊かなクリスマスケーキ
クリスマス気分を盛り上げる華やかなケーキも見逃せません。
「サパン ドゥ ノエル」は20cm×高さ25cm、30,000円（税込）、限定20台。ホワイトチョコレートのガナッシュモンテクリームや苺を重ね、クリスマスツリーをイメージした遊び心あふれるデザインが特徴です。
土台のチョコレートはホットチョコレートとしても楽しめます。
「あまおう苺のショートケーキ」は25cm×8.5cm×高さ7cmで13,000円（税込）、ハーフサイズは12.5cm×8.5cm×高さ7cmで8,000円（税込）。北海道産生クリームとあまおう苺を使用した王道の味わいです。
「ノエル ショコラ～チュアオ～」は15cm×高さ5cm、9,000円（税込）。
ベネズエラ産チュアオチョコレートの濃厚なムースとキャラメルムースを組み合わせ、ヘーゼルナッツのキャラメリゼをアクセントに仕上げています。
クリスマスを彩る限定アイテム
ケーキ以外にも、この季節ならではのアイテムがラインアップします。
「シュトレン」は20cm、4,000円（税込）。11月1日（日）から12月25日（金）まで販売され、熟成による味の変化を楽しめるドイツ伝統の発酵菓子です。
「クグロフ」はMサイズ16cmが1,500円（税込）、Lサイズ20cmが1,900円（税込）。フランス・アルザス地方で親しまれている伝統菓子として登場します。
さらに、「クリスマスハンパー」は13,000円（税込）。人気のシュトレンやシャンパン「G.H.MUMM」などを詰め合わせた豪華なギフトセットで、ホームパーティーや贈り物にもぴったりです。
予約受付期間は2026年10月1日（木）～12月12日（土）、引渡期間は12月19日（土）～12月25日（金）。ペストリーショップ「ドーレ」にて受け取ることができます。
心に残るクリスマスを楽しんで
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのクリスマスコレクションは、幻の名作を現代に蘇らせた「ノエル ミルフィーユ」をはじめ、シェフのこだわりが詰まった個性豊かなラインアップが魅力です。
特別感あふれる限定ケーキから伝統菓子まで幅広くそろい、大切な人との時間をより華やかに演出してくれます。数量限定商品も多いため、気になる方は早めの予約をチェックしてみてください♡
