コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションでは、2025年3月1日～5月31日まで春限定のハイティー「STRAWBERRY TEMPTATION」を開催中！いちごと野菜を組み合わせたセイボリーやデザート、「いちご＆フルーツ」のブッフェなど、春の訪れを感じる華やかないちごメニューが勢揃い!ブッフェのフルーツを使って自分好みに仕上げる“春のフルーツパフェ”も楽しめます。いちご尽くしの贅沢なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
苺に魅せられる華やかな時間
3段のスタンドには。華やかでおしゃれな前菜が並んでいます。旬のいちごをたっぷり味わえる贅沢な大人のハイティーは女子会や特別な日ももびったりです。窓から見える夜景を楽しみながらお好きなお飲み物と一緒に優雅な時間をお過ごしください。
1段目：春の鯛のマリネと苺が香るクロッフル
《春の鯛のマリネとうどのサラダ》
鯛の淡白な旨みに、うどのほろ苦さと食感が寄り添い、カシューナッツの香ばしさとバルサミコの深みが全体をやさしく引き締めています。苺の甘酸っぱさが春の訪れをそっと告げる、繊細で美しいひと皿です。
《スモークサーモンとチーズクロッフルのピンチョス》
甘酸っぱい苺と春キャベツの爽やかさとスモークサーモンの塩気と香ばしいチーズクロッフル！
一緒に口に運べば、苺のフレッシュな甘みが際立ち春の贅沢なマリアージュにときめきます。可愛すぎて、思わず写真を撮りたくなります。
2段目：苺と春の恵み 前菜三種の華やぎ
《えびと帆立貝柱のタルタル バニラ風味》
やわらかく、とろけるような帆立の甘み、ふわっと香るバニラが全体をやさしく包み込み、苺と新玉ねぎの爽やかなアクセントに！桜えびの旨みがほどよい塩気となり、奥深い味わいになっています。
《フォアグラテリーヌと鴨のロティスライダーバーガー》
クリーミーなフォアグラと鴨の旨みに、いちごとビーツの甘酸っぱさが絶妙なアクセント。小さなスライダーバーガーに、春の贅沢がぎゅっと詰まっています。
《ハモン イベリコとモッツァレラチーズのカプレーゼ風サラダ》
いちごとトマトの甘酸っぱさに、ハモン イベリコの塩気が絶妙バランスです。まろやかなモッツァレラとバジルソースが春の彩りを添え、見た目も味も華やかグラスサラダに！
3段目：香草香る鰆と苺の春の余韻
《鰆の香草パン粉焼き いちごとセロリのラビゴットソース》
ふっくら焼き上げた鰆に、香草パン粉の香ばしさ。いちごとセロリの爽やかなラビゴットソースが春らしい彩りと味わいを添え、季節の訪れを感じる一品です。
国産牛フィレ肉の赤ワインソースは春の彩り
《国産牛フィレ肉のグリル いちごとエシャロット赤ワインのソース》
やわらかくジューシーなフィレ肉に、いちごの酸味とエシャロットの旨みをきかせた赤ワインソースが華やかに香るります。新じゃがのグラティネはとろっと濃厚！筍のほのかな甘さと風味が春の息吹を感じさせる贅沢なメインディッシュです。
いちごとフルーツのビュッフェ
ビュッフェ台にはピンクグレープフルーツやぶどう、メロン、苺など彩り鮮やかなフルーツが並んでいます。みずみずしい果実はそのままでもパフェに添えても春のひとときを華やかに彩ります。
春のフルーツパフェ ~お好みでカスタマイズ~
甘酸っぱい苺と人参のムースに、まろやかな塩バニラアイスがとろけ合う春のグラススイーツ。ビュッフェ台から選んだフルーツをトッピングすれば、あなただけの華やかなパフェが完成します。
色とりどりのフルーツと甘酸っぱい苺を贅沢にあしらい、春の華やかなパフェに！仕上げに練乳をとろりとかければ、まろやかな甘みが広がり、ひとさじごとに幸せを感じます。
いちご香りカクテルとヴーヴで過ごす華やぎの夜
《ヴーヴ・クリコ》
ヴーヴ・クリコ ブリュットは、力強さと繊細さを併せ持つ上品な味わい！ピノ・ノワール主体で、柑橘や白桃、ブリオッシュの香りが広がり、口当たりはフレッシュでエレガントです。
《ストロベリーラティーニ》
まるで“いちごのカフェラテ”。ミルキーで優しい甘さが広がる、ショートカクテルはデザートみたいに楽しめます。
《ベリーネーブル》
甘酸っぱい苺の香りにグレープの芳醇な余韻が重なり合う、ノンアルコールとは思えない華やかな一杯。夜景に映える美しいグラスとともに、心までとろけるような大人の時間を楽しめます。
心ときめく、苺づくしのご褒美時間
春のご褒美にふさわしい、華やかないちごのハイティー！美しくておいしい特別な時間を、ぜひお楽しみください。
■ 春限定ハイティー「STRAWBERRY TEMPTATION」
期間:2025年3月1日(土)～5月31日(土)
時間:平日 17:00~20:00(L.O.）
土、日曜日、祝日 14:00~20:00(L.O.）
※ドリンクフリーフロー 90分制
価格:お一人様 10,000円 (税・サ込み)
※フリーフロー、いちご＆フルーツブッフェ 付き
■コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
Bar 19(バー・ナインティーン)
大阪市淀川区宮原1-2-70
06-6350-5701(代表)
取材協力:コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
