スイスホテル南海大阪の10階にある日本料理｢花暦｣では、2025年3月1日(土)～4月30日(水)まで南海電鉄と二度目のコラボレーションとなる｢南海コラボ彩膳｣が開催しています。南海沿線の新鮮な野菜や海の幸が楽しめる華やかな御膳を紹介します。また、南海電鉄グッズなどが当たるガチャガチャ抽選会やお子様メニューもあるので、ぜひ最後までみていただけると嬉しいです。
南海電鉄と二度目のコラボレーション
今回紹介する｢南海コラボ彩膳｣は、南海電鉄とのコラボレーションなので、泉州、和歌山、そして世界遺産･高野山を巡る南海沿線の新鮮な野菜や海の幸が楽しめます。
【小鉢】 和風サラダ 泉州野菜 山葵ドレッシング
泉州野菜が楽しめるサラダは、山葵ドレッシングでさっぱりとした味わいです。
南海沿線の新鮮な野菜や海の幸が楽しめる御膳は、美しい彩りです。
｢海老と泉州野菜天婦羅｣は、泉州産の旬の野菜の旨みがつまっています。岸和田市｢鯨屋｣の羊水塩をつけていただきます。(写真奥)見た目もとってもかわいい｢春鱒手毬寿司｣。(写真手前)
和歌山の漁港で水揚げされた｢和歌山産鮪の造里｣は、しっとりモチっとした食感が特徴的です。
｢真鯛煮付け｣は、味がしみていておいしい!
(写真左上から時計周り)｢桜豆腐 旨出汁ジュレ｣は、出汁ジュレがおいしい。
自家製ポン酢と大根おろしでシンプルに仕上げた｢しらす卸和え｣は、和歌山産のふんわりとした釜揚げしらすで素材の味が味わえます。
｢泉南法蓮草浸し 糸花鰹｣に使われている泉州産法蓮草は、えぐみが少なく優しい味わいです。
出汁がきいている｢出汁巻き玉子餡かけ｣。
【留め椀】絹豆腐 巻き麩 三つ葉、【御飯】 泉州米菜飯、【香物】 黒門市場伊勢屋 大根浅漬け 安芸紫菜漬け
泉州米の菜飯には、創業明治30年の老舗黒門市場｢伊勢谷｣のお漬物をのせていだきます。
オプションのデザートでは、追加料金600円(税込)で｢抹茶ときな粉のわらび餅 黒蜜ゼリー つぼ市緑茶｣が楽しめます。堺市｢つぼ市茶寮｣の緑茶はデザートと相性抜群で、食後のゆっくりとした時間を過ごすことができました。
お子さまメニューには嬉しいプレゼント付き
お子様メニュー｢たんぽぽ」は、｢牛フィレサイコロステーキ｣や｢天ぷら盛り合わせ｣など子どもも大喜びな内容です。デザートには、バニラアイスクリーム付き。
料金:4,300円(税込) ※｢たんぽぽ｣は小学生までのお子様が対象です。
今回のコラボレーションでは、｢南海コラボ彩膳｣と一緒にお子様メニュー｢たんぽぽ」を注文すると紙製の車掌帽やぬりえ、空港特急｢ラピート｣のリフレクター(非売品)の嬉しいプレゼンがいただけます。
いかがでしたか。
｢南海コラボ彩膳｣の注文につき、1回ガチャガチャ抽選会に参加もできます。ガチャガチャ抽選会では、南海電鉄グッズやホテルの宿泊券、お食事券が当たるので挑戦してみてくださいね。※詳細は、スイスホテル南海大阪の公式サイトを確認ください。
ぜひ、南海沿線の食材の魅力を楽しんでください。
｢南海コラボ彩膳｣
期間:2025年3月1日(土)～2025年4月30日(水)
営業時間:平日 ランチ 11:30-15:00、土曜･日曜･祝日 ランチ 11:00-15:00(ラストオーダー 14:30)
料金:6,000円(税込) ※ランチのみのご提供 ※前日までに要予約
取材協力/スイスホテル南海大阪
