一例を紹介すると、まずは一皿にたっぷりの季節野菜とひよこ豆のファラフェル、野菜のフムスなどが入った「オールインワンボウル 玄米ごはんまたはバゲット付き」(税込2,299円)。ヘルシーながら高たんぱく&高食物繊維なヴィーガンデリプレートだ。
続いて野菜とソイミートを使った「トマトのヴィーガンキーマカレー」(税込1,749円)。アボカド、万能ねぎ、大葉、三つ葉がたっぷりトッピングされ、香りと食感とアクセントを添えている。
最後にナポリタンとナチュラルビーフのハンバーグを合わせた「鉄板ハンバーグのご馳走ナポリタン」(税込2,299円)。ナポリタンはオーガニックケチャップや塩麹で味付けし、どこか懐かしさを感じられる味わいになっている。ヴィーガンチェダーチーズのトッピングもおすすめだ。
(画像はプレスリリースより)
【参考】
※「Cosme Kitchen Adaptation」の公式サイト
http://ck-adaptation.com/